A Fonte da Saude, O Temple. Cambre.

El pasado sabado fui a picar algo a una taberna con aires “enxebres” por la zona del Temple. Cocina clásica gallega sin adornos ni alharacas en un ambiente tabernario y con un precio razonable. El local no se aprecia al primer golpe de vista ya que queda mas bajo que la carretera. Se halla en una casa antigua de bajo mas una planta y tiene una pequeña explanada enfrente para aparcar. En los dias de bonanza se habilita una agradable terraza exterior donde disfrutar de sus raciones.IMAG2252 IMAG2251

En el interior nos encontramos con una tasca rústica con mesas  y banquetas de madera, decorada con elementos tradicionales gallegos, incluso veremos una vieja lareira en desuso. Aviso para navegantes, el baño es de taza turca unisex.

En la carta nos encontramos con platos tipicos gallegos y a unos precios correctos.Carta Fonte da SaudeCarta fonte da SaudePara empezar a abrir boca pedimos unos ricos mejillones en escabeche (6€). Eran la mayoria hembras de buen tamaño en una salsa de escabeche suave que rebañamos con el estupendo pan que nos sirvieron para acompañar las raciones.Mejillones escabecheSeguimos con unos notables pimientos de padron (4.50€) en su punto justo de fritura y sal. Estos los alternamos con una racion de puntillas (7€) que estaban crujientes y bien fritos pero un poco pasados de sal lo cual le resto puntos.Pimientos y puntillasEl pan que como mencione antes estaba delicioso para acompañar los mejillones y su escabeche era de bolla del pais crujiente y de miga esponjosa.pan fonte da saudePara postre tomamos una refrescante tarta de queso (2.75€). La tarta era casera como podreis apreciar en la foto y estaba muy rica.tarta quesoAcompañando estos manjares nos decidimos por un godello de Monterrei, Alma (9.5€). Un vino joven y fresco, suave con notas florales. Un caldo sin complicaciones y facil de maridar con los platos de la carta.godello Almagodello Alma

En resumen una tasca de las de toda la vida donde disfrutar de raciones de la cocina tradicional gallega a buenos precios.

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