Casa Juan, As Travesas. Monfero. A Coruña.
El cocido es algo mas que un plato, es la expresión máxima de vida de un pueblo como el gallego. Una forma …
Destino Vilariño, Vilariño de Conso. Ourense.
Hay una canción de Crystal Waters titulada “Destination Unknown” y eso fue lo que pensé cuando me ofrecieron participar en esta experiencia …
Xantar 2019, 20 años no son nada.
Los amigos de Xantar Salón Gastronómico Internacional nos invitaron a la inauguración y no podíamos dejar de faltar a tamaño evento. Somos …
Ribeira Sacra, Valga. Pontevedra.
Hacia tiempo que me había fijado en el Restaurante Ribeira Sacra en Valga ya que si pasaba a las horas de las …
Eirado da Leña. Pontevedra.
Tuve la suerte de asistir el año pasado con motivo del Forúm Gastronómico a un taller de Iñaki Bretal y me gusto …
Galicia en catas 2014. Tunel do viño, espirituosos, quesos y miel de Galicia.
Se esta celebrando del 10 al 12 de Julio un evento que os recomiendo, Galicia en Catas. En un marco incomparable como …
Mirador Matacás, Castro Caldelas. Orense.
Os quiero mostrar uno de los miradores más bonitos desde los que observar el paso del Sil por la Ribeira Sacra. ¿Cómo …
Celeirós, Mencia. Ribeira Sacra.
Una pequeña joya que he descubierto gracias al Fórum Gastronómico es este Mencía de la Ribeira Sacra llamado Celeirós. Es un vino …
Regina Viarum, Godello. Ribeira Sacra.
La bodega Regina Viarum tiene una bien ganada fama con sus excelentes mencias de la Ribeira Sacra y ahora siguiendo en esa …
Casa Lelo, A Teixeira. Ourense.
El Jueves Santo decidimos hacer una incursión por la zona de la Ribeira Sacra y tras visitar por la mañana la bodega …