Desde mi punto de vista todo buen viaje debe estimular los sentidos, y el oído es uno que puede ayudarnos a conseguir una tarde perfecta en Ponte de Lima. Así que acompañadme en este viaje de autodescubrimiento.

Pero antes, pongámonos en situación; Ponte de Lima es el pueblo más antiguo de Portugal, y ya sólo por eso merece una parada. Está situado a la vera del río Lima y a media hora de la frontera con Tui.

Y Por si fuera poco!!!, la salida de la autopista está a menos de dos kilómetros del pueblo y podemos aparcar fácilmente y gratis en una explanada de tierra entre el río y el pueblo. Todo son facilidades!!!!.

Empezamos el recorrido aparcando el Twingo en la explanada de tierra que os comenté un soleado día de primavera donde una templada brisa nos acompaña. Nos ponemos los cascos en los oídos para disfrutar de este viaje con los sentidos; conectamos Spoty y buscamos “ Selfcontrol” (si hacéis clip en el título de la canción accedéis al enlace y podréis escucharla), pero no la clásica versión de Laura Branigan (recordad!!!, ésta no es la clásica visita), sino a Sophie Ellis-Bextor con su peculiar voz acompañada de la Sinfónica de Berlín y Alex Christensen. Suena la obertura con fanfarrias y violines para dar ese tono épico al skyline de la villa con sus torres medievales y casas tradicionales. Nos dirigimos a la derecha entre el delicioso Paseo de los Plátanos mientras Sophie nos susurra que dejemos que Ponte de Lima tome nuestro “selfcontrol”.

Cuando acabe Sophie de susurrarnos, llegaremos al Museo dos Terceiros, un conjunto formado por el Convento de San Antonio y la Iglesia de la Ordem Terceira. Tras pagar los 2.50€ de entrada, ponemos en el Spoty a Enigma con su revolucionario “Sadeness”, (canto gregoriano con un toque dance y chill out al mismo tiempo); pues entramos en sagrado, donde disfrutaremos de un magnífico ejemplo de la arquitectura religiosa portuguesa, ya que cada piedra es una obra de arte.

Después de recorrer sacristías, estancias y altares llegaremos a un hermoso claustro desde donde fluye el agua de una fuente situada en su centro. Se respira paz, un momento místico en el que os invito a sentaros y buscar en el Spoty el tema “Sancta María” de Enya. Una atmósfera de relajación nos invitará a la introspección y hacer las paces con nosotros mismos, a recuperar ese yo de cuando éramos jóvenes y con ilusión por la vida.

Abandonamos el museo con el deseo de que consiguierais llegar a lograr esa paz interior y volvemos por donde hemos venido. ¿Y si ponemos a Dire Straits con su “Walk of Life”?. Muy apropiado para animarnos tras ese momento místico y seguir de paseo por la vida.

Tras llegar al centro del pueblo, mientras Mark toca los últimos acordes, veremos a la derecha un pequeño arco medieval al lado de la primera torre, entraremos por ahí y nos encontraremos intramuros disfrutando del encanto de unas callejas medievales, mientras suena “Arrival” de Mike Oldfield. Llegaremos a una plazoleta donde veremos unas escaleras para subir a la trasera de la torre y disfrutar de una hermosa vista de la villa dominada por la Iglesia Matriz.

Un secreto!!!!, si seguimos andando dejando una casa blanca a nuestra derecha llegaremos a la parte de arriba de la muralla y veremos el rio Lima desde otra perspectiva. Os sentiréis como caballeros templarios defendiendo las murallas de los sarracenos.

Tras haber defendido la ciudad desde su muralla, nos perderemos callejeando por sus empedradas calles mientras suena “Magic Symphony” de Blue System para seguir con el subidón, ya que toca subir una pequeña cuesta hasta uno de los secretos mejor guardados de Ponte de Lima, y que no veréis en las guías. Bordeamos la Iglesia Matriz por su izquierda y seguimos las calles que van ascendiendo entre elegantes casas de piedra que nos hacen volver a otra época.

En lo alto de la ciudad encontraremos la Capela das Pereiras, hoy sala de exposiciones del Ayuntamiento, pero lo más importante para mí no es la capilla sino las vistas de la villa al atardecer…(suena Enya de nuevo con “Evening Falls”).

Una sugerencia muy indecente!!!, comprad una botellita de Loureiro fresquito y disfrutadlo desde lo alto mientras atardece; (Ponte de Lima es territorio de vino con sus blancos loureiros y su tinto vinhao, por ello sería un pecado no probarlos).

Todo buen albúm de música tiene un “bonus track” y si habéis llegado hasta aquí, os lo voy a dar: a la izquierda de la capilla arranca el Caminho tras os Muros que como su nombre indica es un corredor semicircular entre muros de piedra y bosque que nos llevará a la parte de atrás del edificio municipal y al lado del Centro de Interpretación del Vinho Verde. En ese momento de encuentro con la naturaleza os recomiendo que suene Deep Forest con su “Sweet Lullaby”; os llevará a las selvas del África negra y os sentiréis como Clark Gable en Mogambo.

Y aquí acaba nuestro paseo musical por un Ponte de Lima en la que os he mostrado tres cosas un poco distintas y que poca gente conoce: El Museo dos Terceiros, dar un paseo por la parte superior de sus murallas y la Capela das Pereiras.

Espero que con este recorrido hicieráis gozar a la vista, al oído y al gusto (con ese loureiro fresquito) y os reconfortase en cuerpo y alma.

Ahora os dejo libres  para que visitéis Ponte de Lima de una manera más tradicional visitando el puente, los jardines, el Centro de Interpretación del Vinho Verde….

¡Hay tanto que ver y disfrutar!!!!! y os deseo que lo hagáis.

Publicaciones relacionadas:

Hool. Guimarães. Viamar. Vila do Conde.Portugal. Montalegre. Portugal. Escondidinho, Chamosinhos. Portugal. Carnes exoticas

Este proyecto dinamizador del norte de Portugal involucra a cerca de 80 municipios que durante durante los distintos fines de semana hasta principios de junio celebraran distintas jornadas gastronómicas donde pondrán en valor sus atractivos culinarios y enologicos amen de los preciosos rincones turísticos que posee Portugal como nos expuso el vicepresidente del ente turístico Don Jorge Magalhaes.

Los municipios en colaboración con los restaurantes de la zona ofrecerán unas jornadas gastronómicas a precios muy asequibles donde podremos disfrutar de la rica cocina portuguesa maridada con sus excelentes vinos. Y después de de haber llenado el cuerpo llegara el momento de reconfortar el alma disfrutando del arte y cultura que hay hasta en la mas humilde villa portuguesa, En una carpa del hotel había una pequeña gran muestra de los diversos municipios del norte de Portugal y su oferta a nivel gastroturistica. Ademas este año colabora con dicha iniciativa Expourense como una muestra más de la buena sintonia gallegoportuguesa y es que juntos vamos a llegar más lejos. Su presidente Don Alejandro Rubin nos expuso las ventajas de la colaboracion de Xantar Salón Gastronómico y Turismo Porto e Norte de Portugal.

Hablemos de Esposende, esta magnifica villa costera esta en un enclave privilegiado ya que se encuentra rodeado de una magnifica zona de playas y cerca de Porto, Viana do Castelo, Guimaraes. Atractivos como sus hermosas calles en las que se respira olor a verano o museos en los que se respira el olor a mar.

O un agradable paseo por el río Cavado disfrutando del Parque Natural Litoral Norte. Os confieso una cosa, a pesar del bombardeo de llamadas que sufrí durante esta travesía por motivos profesionales lo disfrute como hacia tiempo que no disfrutaba de una sensación de paz y tranquilidad.

Mención especial para sus puestas de sol.

Pero Esposende es mas que arena y mar. A sus espaldas, en el alto de un monte, esta el castro de San Lourenço. Un poblado fortificado desde antes de los romanos enclavado en un lugar de fácil defensa y con unas vista privilegiadas a la zona llegando a divisarse en días claros las afueras de Porto. Por no hablar del mar, ¡que vistas al poniente !

En su momento se procedió a sacralizar el castro con la edificación de una iglesia dedicada a San Lourenço en la cual se celebra una populosa romería cuya fachada principal nos obsequiara con unas vistas fantásticas.

Estamos en Portugal y tengo hambre. ¿En Portugal se come bien? No, se come espectacularmente bien. La comida fue en Esposende, en el céntrico restaurante Água Pé . Magníficamente decorado y con un precioso lagar antiguo en su interior. Delicioso el pulpo rebozado y probamos los quesos de la zona elaborados con sal marina.

Y para cenar fuimos a la zona de Apulia donde degustamos una espectacular caldeirada de pescado con lubina y rodaballo que hizo saltar las lagrimas a más de uno. El restaurante Moinho do Sal tienen bien cogido el punto a los magníficos pescados que nos regala el mar de Esposende.

En Portugal tenéis ahora un montón de opciones para disfrutar durante los fines de semana, opciones cercanas y a precios muy razonables. Os dejo un enlace a toda la oferta de los fines de semana gastronómicos http://www.portoenorte.pt/fotos/guias/fdsg18-19_versaopdf_14435422515bd73f1f5d93c.pdf

Publicaciones relacionadas:

Hool. Guimarães. Escondidinho, Chamosinhos. Portugal. Carnes exoticas Viamar. Vila do Conde.Portugal. Montalegre. Portugal.

Cuando llegamos a la oficina de turismo nos recibieron con Pompa y Circunstancia de Elgar interpretada por los alumnos de la Escuela de Música, no en vano Paredes posee una afamada escuela de música. Y es que no merecíamos menos, 😉

Una vez hecho tan formal recibimiento y ser hechas las presentaciones por las autoridades nos dispusimos a catar una muestra de los platos preparados por los restaurantes locales. En primer lugar Teresa Ruão de “Cozinha da Terra” nos hizo una demostración de como preparan el cabrito al horno. También pudimos degustar las preparaciones de  O Rei, Casa dos Frangos, Os Frades y Casa do Baixiño. Fue una excelente manera de promocionar la rica gastronomía local, francamente me gustaria visitar todos los restaurantes. Mención para uno de sus platos tradicionales, la sopa seca. Una elaboración a base de pan que no te dejara indiferente y ahí lo dejo para que experimentes.

Seguidamente fuimos a visitar la Casa de la Cultura situada en un precioso palacete con un hermoso jardín lleno de camelias que aportaban luz y color.

Allí disfrutamos de diversos actos de carácter cultural como un recital poético de la mano del artista Fernando Soares y un poco de música por parte de Profesor Aires Montenegro todo ello con una muestra de los ricos vinos de Quinta da Sobreira. Poesía, música y vino siempre van de la mano en Portugal.

Y llego el momento histórico, una interesantisima visita a la minas de oro de Castromil. Allí conocimos las penurias de la minería de oro en tiempo de los romanos metiéndonos en una claustrofobica galería que me podía imaginar iluminada con la tenue luz de las lamparas de aceite, respirando aire viciado y polvo a cambio de unos latigazos.

La visita a su centro de interpretación situada en una antigua escuela merece mucho la pena tanto por la ubicación como por las historias que nos cuenta de la explotación aurifera desde época romana.

Vamos con los naturaleza y es que Paredes tiene un paraje espectacular, Senhora do Salto. Una garganta excavada por el río Sousa que nos deja con imágenes que no olvidaremos en la retina. El estruendo del agua luchando por abrirse paso entre la dura roca mientras algunos molinos a su vera tratan de domar al salvaje río. Os recomiendo, si hay valor, subir al puente colgante a ninguna parte para disfrutar de la sensación de sentirse en medio de tan brutal expresión de la naturaleza.

Llego la hora de cenar y nos desplazamos a uno de los restaurantes participantes en este “Fin de semana gastronómico”, a Casa do Baixinho. Allí disfrutamos en un entorno de lo mas acogedor de la rica gastronomía local incluida una pequeña interpretación teatral que nos hizo reír. Y es que fue una noche de risas con anécdotas que solo los que estábamos allí conocemos. Tras lo cual nos retiramos a dormir y alguno que yo me se dormir con un ojo abierto “por si acaso”…¡que risas!

El domingo empezamos con la parte mas espiritual del itinerario que fue una visita al milenario Monasterio Cête. Una obra románica datada en el siglo IX, sobria y al mismo tiempo elegante que invita a sentarse y disfrutar de un momento de introspección.Si lo acompañamos de la interpretación de los grandes hits del Canto Gregoriano con las que nos obsequiaron parece que retrocedes en el tiempo antes de partir a las cruzadas.

Y acabamos este viaje con el momento deportivo visitando el Paredes Club de Golf o campo del acueducto. Pudimos tomar contacto con el noble deporte del golf ( algunos pensaran que es un coche, pero no) que no es tan fácil como parece. No hubo heridos de casualidad por bolas o algún palo perdidos. Por cierto el campo tiene un acueducto, de ahí su nombre, que según cuenta la leyenda hizo un gallego enamorado de una portuguesa para que esta tuviese agua fresca en su casa. ¡Que bonito el amor!

Publicaciones relacionadas:

Montalegre. Portugal. Restaurante Puerto Arnela, Camariñas y pequeña ruta turistica. Viamar. Vila do Conde.Portugal. Miranda do Douro. Portugal.

Una vez llegado al delicioso Hotel Rural Misarela y reunirnos con los compañeros procedimos a degustar una deliciosa cena de estilo portugués donde sobresalía la jugosa carne barrosa. Nos quedamos sin palabras ante tan clásico plato y acompañado de unos excelentes vinos ya me hizo olvidar los malos momentos pasados en la montaña.

El hotel me encanto, con unas preciosas vistas al río Cavádo y unas instalaciones de lo mas acogedoras. Tras la preceptiva ducha procedimos a un sueño reparador y soñar con las maravillas de Montalegre.

Por la mañana dimos una pequeña caminata para ver el singular puente de Misarela, uno de los tantos construidos por el diablo que fue engañado por un caballero para pasar al otro lado de la garganta del río.

Tras lo cual nos llevaron a visitar la preciosa cascada de Pinçaes tras una caminata por medio del bosque bajo una lluvia persistente pero que mereció la pena. Las imágenes hablan por si solas. Allí nos encontramos con las vacas que criadas en régimen de pastoreo dan una excelente carne como pudimos comprobar la noche anterior.

Seguimos la ruta y visitamos el ecomuseo de Barroso de Vezeira e a Serra en Fafião donde nos explicaron las peculiaridades de tan hermosa tierra de montaña, sus paisajes y sus gentes. En las afueras del pueblo hay un foso para lobos. Una construcción tradicional de dos muros que van convergiendo hasta acabar en un foso donde caían acorralados los lobos perseguidos por los lugareños.

Véase también la fiera que nos esperaba el foso del lobo. Una bestia feroz.

Estamos en Portugal y la comida es sagrada. En el Restaurante Fojo dos Lobos en Fafião volvimos a degustar las excelencias de la comida portuguesa acompañadas de un rico vino blanco que a mi amigo Fernando no le dejo indiferente, si no es por mi se muere deshidratado. Por no hablar de sus maravillosos postres, ¡¡¡¡golooooosa!!!

Tras haber repostado y reído mucho con mis compañeros de aventuras nos dirigimos a otro encantador pueblo de montaña, Pitões das Júnias, a los pies de las montañas nevadas la noche anterior donde cierto aventurero que conocéis estuvo a punto de quedarse atrapado por la nieve.

Un pueblo donde se respeto la arquitectura tradicional a base de piedra y calles estrechas que te hace volver a otros tiempos mas tranquilos. Allí nos llevaron a visitar un tradicional horno de pan donde estaban cociendo un delicioso pan del cual nos obsequiaron con un hermoso bollo que aun mantenía su frescura 5 días después. Delicioso el pan tradicional recién sacado del horno.

En las afueras del pueblo existe una pequeña joya de la arquitectura religiosa, el monasterio de Santa Maria das Júnias, que a pesar de su estado semi ruinoso. ¿No os apetece jugar al escondite entre sus muros?

Por la noche fuimos a cenar a Montalegre al Restaurante Nevada donde disfrutamos del tradicional fumeiro, jamón de cerdo curado y ahumado, típico de la zona y donde nos acompaño un personaje legendario, el Padre Fontes.

A los postres el Padre Fontes ataviado con la tradicional capa nos preparo la tradicional queimada con conjuro incluido. Un rito ancestral que nos hizo disfrutar de un momento mágico con tan legendario personaje.

La noche la pasamos en otro delicioso alojamiento, Casa Avó Chiquinha, vinculado con los Vinos Montalegre de reconocidos mundialmente por su calidad. Detras de estos vinos esta el enologo Francisco Gonçalves que esta haciendo un magnifico trabajo. Un casa de estilo moderno pero decorada con unos salones y estancias muy elegantes a la que no me importaría volver contigo. 

Amaneció el domingo con una ligera nevada y visitamos en el mismo Montalegre su ecomuseo llamado Padre Fontes en las inmediaciones de su hermosa fortaleza medieval. Ahí se celebra todos los viernes 13 un espectacular festival creado por el Padre Fontes que atrae miles de visitantes al la zona.

Tras la visita cultural partimos a la localidad de Salto donde visitamos otro ecomuseo etnografico, Casa do Capitão, una preciosa casa solariega con un patio curbierto donde se encuentran depositados una serie de enseres y maquinaria antigua que nos describen como era la forma de vida de estas gentes hace muchos años. Una visita muy enriquecedora.

Finalizamos las visitas en el Centro Interpretativo das Minas da Borralha donde se explotaba el mineral de Wolframio tan necesario para las industrias armamentísticas y que vivieron su época dorada durante las guerras mundiales vendiendo a aliados y al eje. Y es que el dinero no entiende de ideologías. Las piedritas negras es el mineral de wolframio.

Me llamaron la atención las fichas de los trabajadores y sus historias, gente que huía de la miseria a cambio de dejarse la salud por unos escudos. Historias de fortunas ganadas rápidamente y perdidas aun más rápidamente por el tráfico de Wolframio y el vicio aparejado a donde se genera dinero.

Antes de partir de retorno a nuestros hogares y no por la pista forestal que tan mal y al mismo tiempo tan bien me hizo pasar a la ida paramos a comer en el Hotel Sao Cristovao al pie del Río Rabagao.

Montalegre tiene mucho que ofrecer, gastronomía, cultura y paisajes naturales espectaculares. Esto es solo una pequeña muestra de lo que puede ofreceros y os recomiendo visitar. Recorrer carreteras espectaculares en gargantas de ríos, grandes embalses, pueblos de montaña detenidos en el tiempo y por no hablar de sus carnes y vinos.

Publicaciones relacionadas:

Cascada de Belelle, Neda. Hool. Guimarães. Pozo da Ferida. Viveiro. Lugo. Paredes. Portugal

Hacía tiempo que María de Desayuna Coruña me había hablado de que en Braga preparaban unas excelentes francesinhas en la Taberna Belga y no estaba equivocada. Vamos a hablar primero de que es una francesinha ya que es probable que muchos no sepáis que es. Es un invento de la cocina moderna portuguesa muy popular en la zona de Oporto y que se ha extendido por todo Portugal.

Se trata de un sándwich de pan de molde relleno de carne, bien puede ser un pepito de ternera, cerdo, embutido, huevo…lo que se os ocurra. Todo ello con queso y que luego se suele gratinar. Al ser un plato light se suele ahogar en una salsa con un ligero toque picante que le da una gracia final. La costumbre es acompañarlo de patatas fritas bien en un bol separado o en el mismo plato. He visto diversas variantes.

Hablemos de la Taberna Belga, mejor dicho de las Tabernas, ya que son dos locales situados en un barrio residencial de la bonita localidad de Braga separados por unos cientos de metros. Su especialidad son las francesinhas y no las vendes, las despachan. Llegamos a las 12 que es cuando abren y ya había gente haciendo cola. Tras marcharnos una hora después el local seguía abarrotado y con gente haciendo cola.

El local es acogedor siguiendo la linea de una cervecería tradicional y de hecho posee varias marcas de cerveza que maridan a la perfección con este plato tan “frugal”

La francesinha es de tipo tradicional rellena de carne y se sirve con la salsa calentita en una jarra separada para regar la francesinha a tu gusto.

El interior de la francesinha es contundente como podéis ver y regado por la excelente salsa ya es perfecto por que evita que se haga seco.

Os recomiendo mojar las patas que se sirven separadas en la rica salsa con un toque picante y la cual intuyo que esta hecha con cerveza.

Iba con las expectativas altas pero la verdad que superaron lo que esperaba y como bien dice María: “después de probar esta francesinha las demás ya te parecerán flojas”. Si andáis por Braga, que no en, merece la pena salir del casco histórico y visitar esta cervecería para tomar la que probablemente sea una de las mejores francesinhas que he probado. Ahora entiendo por que Puigdemont se ha ido a Belgica, a tomar francesinhas… 😉

Publicaciones relacionadas:

Ribeira Sacra, Valga. Pontevedra. Hool. Guimarães. Viamar. Vila do Conde.Portugal. Paredes. Portugal

Cantaba la gran dama del Fado, Amália Rodrigues “Numa casa portuguesa fica bem pao e vinho sobre a mesa…” y de eso vamos a hablar, de un restaurante típico portugués En el corazón de la Serra de Estrela, en la bonita villa de Guarda dimos con este restaurante, casa de comidas o como queráis definirlo de ambiente clásico. En primer lugar la decoración, ¿no os parece haber retrocedido en el tiempo? ¡Me encanta!

La carta también es de corte clásico. Productos típicos y elaboraciones sencillas que a la postre a veces suelen ser los mejores. Aquí no hablamos de retorno a los orígenes que esta tan de moda en cocina últimamente ya que estos son los orígenes.

Fuimos atendidos muy amablemente por el encargado del local, Don José, un señor entrado en edad muy amable y que nos puso de entrante un riquísimo queso de la zona. La Serra da Estrela es la zona mas famosa de Portugal a nivel de quesos y que os recomiendo probar.

Estábamos en Portugal y nos dejamos llevar por los tópicos…Bacalao as natas (22€ dos pax). El plato fue traído por una entrañable “abuelita” a juego con el local en una bandeja de aluminio. Mis socios que son grandes aficionados al Gadus Morhua les encanto el sabor y la textura del bacalao desmigado con las “natas”. A pesar del tostado superficial no estaba quemado y tenia un sabor delicioso, muy compensado el sabor del bacalao con las natas, ninguno pasaba por encima del otro y la bechamel muy untuosa, sin grumos. Uno de los más ricos que he probado.

Recomendaron el pulpo a la grellado (15€) con unas patatas cocidas y verduritas regado con aceite. Aquí tuvieron un pequeño fallo que resolvieron muy acertadamente y es que todos nos equivocamos pero lo que nos hace grandes es como resolvemos los errores. El pulpo que trajeron estaba muy tostado por no decir quemado. Basto con llamar al encargado y señalar el plato, sin decir nada, para que lo retirase rápidamente y pidiera mil disculpas. Una vez solucionado el problema hay que decir que el pulpo estaba muy rico al igual que la guarnición.

En los postres tomamos tres variaciones sobre un mismo tema, el que mas nos gusto fue el Molotof (2,45€). Tranquilos, no es el famoso cóctel a base de gasolina, es un pudin a base de huevo muy ligero y esponjoso. Delicioso para un goloso como yo.

Tomamos el pudin de manzana(2,45€) que seguía la linea del anterior aunque más consistente , como un flan.

Y por ultimo el pudin de naranja (2,45€) que era un poco más flojo que los otros dos, con textura también de flan.

Hablemos de vinos, soy un enamorado de los vinos portugueses y acertamos con un delicioso blanco de la D.O. Douro, Incantum 2015 (13€). Un coupage de las “castes” Malvasía Fina, Gouveio, Viosinho y Siria. Un vino fresco con toques cítricos y cierta mineralidad.

En el momento de los postres el amable encargado nos ofreció un riquísimo licor de guindas casero que acabo de redondear tan magnifica comida. Degustamos también un típico licor portugués, Beirao, con un sabor muy curioso.

Tras charlar con el encargado y pagar por todo esto 66€ tres personas nos fuimos al hotel con un excelente sabor de boca y con ganas de probar más cosas. Si estáis por Guarda y os apetece visitar “Uma casa de comidas portuguesa” esta es una visita obligada en la que ya paro a comer algún presidente de Portugal por si os sirve de referencia.

Publicaciones relacionadas:

Hool. Guimarães. Viamar. Vila do Conde.Portugal. Los Charritos, Weehawken. New Jersey. O Son do Miño. Lugar de Ribas-Oza. Teo. A Coruña.

En nuestro periplo portugués visitamos en Vila do Conde la marisquería Viamar. Se encuentra situada en una entreplanta con preciosas vistas al mar y al castillo. El local tiene una agradable decoración de ambiente marinero con madera en tonos suaves.
Vamos a lo importante. Pedimos la espectacular catalana de mariscos (75€), que consiste en una paellera con diversos manjares. Brochetas de calamar con pimiento y bacón, langostinos, bogavantes, buey de Francia, mejillones…todo ello sobre un fondo de patatas pajas. La presentación es espectacular. El marisco está muy bueno, pero no tiene nada que ver con el sabor del marisco gallego, en la forma de prepararlo utilizan alguna mezcla de especias que no logre identificar. La ración es abundante y cenamos perfectamente cuatro profesionales del comer.
Este plato viene acompañado de un rico arroz caldoso de marisco con muy buen sabor, como veis en la foto tenía mejilones flotando por el medio. Por cierto, el pan de ajo esta muy bueno, pedidlo para probar. Es pan de molde con aceite y ajo.
En los vinos, comenzamos por un vinho verde de Ponte da Lima (11€) de variedad Loureiro que a mí personalmente me gusta. Un vino fresco y con aromas muy florales como la mayoría de los vinos de su caste.
Y pedimos después un mucho mejor Quinta de Aveleda (13€), del cual ya tengo una nota en la web http://www.rutasyrestaurantes.com/2013/05/05/quinta-da-aveleda-vinho-regional-minho-portugal/, que a mis acompañantes les encanto mucho más que el anterior.
En resumen un restaurante donde degustar un buen marisco a unos precios razonables y con unas vistas preciosas a la puesta de sol.

Publicaciones relacionadas:

Hool. Guimarães. Escondidinho, Chamosinhos. Portugal. Carnes exoticas Belo Horizonte, Guarda. Portugal. Montalegre. Portugal.

Visitamos en Semana Santa la preciosa villa de Guimarães y aprovechamos para comer en una de las plazas más bonitas de la ciudad en Hool. Ya os anticipo que nos llevamos una desilusión por la tardanza en servir, desde que nos sentamos hasta que nos trajeron el primer plato tardaron más de 50 minutos y desde que acabamos el primero hasta que llego el segundo unos 35 minutos. A la hora de pagar nos pidieron disculpas ya que no esperaban tanto apuro( claro un Viernes Santo en una ciudad turística como Guimarães, en un local céntrico, quien iba a suponer que hubiese gente…) pero no se le ocurrió invitar a unos cafés ni ninguna atención similar para compensar las molestias.
El restaurante forma parte de un hotel con vistas a una preciosa plaza y tienen montada una terraza bajo unos soportales por si os apetece comer fuera, si el tiempo no lo permite posee también un cómodo comedor.

En primer lugar nos sirvieron los típicos entrantes portugueses, una especie de vinagreta de bacalao, mantequilla y aceitunas.
Como primeros platos nos decidimos por unos champiñones salteados con huevos escalfado (5€). El plato a mi me gusto y tenía una salsita con un toque de vino muy rica, fijaros en el color morado que tiene la capa superior del plato.
El otro primero fue un revuelto con chorizo crujiente (6.50€), este plato me pareció más normalito aunque me gusto el chorizo crujiente. Eran como unas bolitas de chorizo fritas y como su propio nombre indica con una textura crujiente pero no dura que me sorprendió.

Los platos principales fueron por una parte un bacalao con broa (pan de maíz), grelos y batata portuguesa (13€), según los compañeros estaba bueno.

Por mi parte me decante por un pulpo a la brasa con pimientos y patatas asadas (15€). El plato para mi estaba correcto, buen sabor del pulpo y de la guarnición pero aun le faltaba un punto para ser extraordinario.

Para acompañar este banquete nos bebimos durante la larga espera un extraordinario vino verde, Quinta de Gomáriz (11€). Un vino a base de uva Loureiro con notas florales, fresco y con ese punto de aguja tan refrescante de los blancos portugueses.

No pedimos postre, visto la tardanza que tenían para servir los platos. Una lástima de restaurante por la lentitud del servicio, si fueran un poco más rápidos o resolviesen su lentitud con algún detalle desde luego llevaría una nota más alta.

Publicaciones relacionadas:

Viamar. Vila do Conde.Portugal. Escondidinho, Chamosinhos. Portugal. Carnes exoticas Casa do Ténis by Campo Alegre. Oporto. XI Edición Fines de Semana Gastronómicos, Esposende. Portugal.

Hoy vamos a empezar con un blanco portugues, de la zona del Minho. Quinta da Aveleda es un vino blanco a base de las «castes» Alvarinho y Loureira que son las principales variedades de la region fronteriza. El vino viene presentado en la tipica botella bordelesa de vidrio transparente y con una etiqueta muy elegante.Presenta un color amarillo pajizo muy clarito , casi transparente con una graduacion de 11.5º. En nariz presenta unos aromas muy suaves y florales. En boca es un vino fresco y joven en el que predominan esos toques de la uva Loureiro que hacen de el un vino refrescante y apto para todos los públicos ayudado por un fino punto de aguja comun a muchos vinos portuguesesDeguste este vino con unos mejillones y lo hizo a las mil maravillas. Lo considero un vino ligero ideal para platos de pescado y marisco e incluso carnes suaves como aves pero no de caza. Preferiblemente a degustar en dias calidos ya que su frescura mitiga la calor pero ojo, se sube a la cabeza. Lo mejor de este vino es que la relación calidad precio es muy buena ya que ronda los 3€ botella. Y si me permitis la licencia quiero llamaros la atencion sobre los vinos de nuestro vecino portugues que estan haciendo cosas muy interesantes y a unos precios mas que razonables.

Publicaciones relacionadas:

Señorio de Roblido. D.O. Valdeorras. Celeirós, Mencia. Ribeira Sacra. Fagus 2012 de Bodegas Aragonesas. D.O. Campo de Borja Montalegre. Portugal.