El primer acto de la jornada fue en Monforte de Lemos, puerta de entrada a esta región de vino y monasterios. Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Monforte, la Denominación de Origen Ribeira Sacra y su Ruta del Vino pudimos visitar el museo del vino de la mano de Paula que nos contó de una manera muy amena la historia de sus vinos, y nos habló de las variantes de uva y la viticultura heroica.

Merece la pena visitar el museo tanto por su contenido como por el continente, y en especial, su patio interior con vistas al parador, escenario perfecto para una hermosa foto.

Ir a la Ribeira Sacra y no hacer un crucero por el Sil debería estar penado por ley. Como somos temerosos de la justicia y gracias a la colaboración de la Diputación de Lugo pudimos libramos de la condena.

Navegamos por el Sil disfrutando de sus hermosas paisajes, de los socalcos o bancales, donde se cultiva la vid de manera heroica que nos permite disfrutar de unos vinos singulares. A bordo del buque disfrutamos de una cata de vinos (cortesía de la D.O. Ribeira Sacra) que nos permitió valorar más y mejor el paisaje que estábamos viendo mientras degustábamos un vino Godello y  Mencía que nos ofrecen un carácter muy distinto gracias a las características únicas de la zona.  Si  os  parece  caro  el  precio  de  uno  de  estos  vinos  de  la  Ribeira  Sacra,  pensad  en  el  esfuerzo  de  cargar  en  los  hombros  una  caja  con  veinte  kilos  de  uvas  por  esas  pendientes tan empinadas.

Navegar siempre abre el apetito y Carlos J. González de Restaurante Merenzao nos preparó unos platos tan sugerentes como:

– Mejillón escabechado en su concha crujiente cortesía de Mejillón de Galicia.

– Huevo mollet con shitake y bechamel de trufa con huevos de Pazo de Vilane.

– Jurel marinado en AOVE de Arbequina facilitado por PescadeRías…de onde senón!!!.

– Guiso de pulpo y almejas, garbanzos y carabinero crocante también de PescadeRías.

– Esfera de ternera y cremoso de boniato asado con producto de Ternera Gallega.

En todos los platos participó Aceites Abril poniendo su zumo de olivas y regalando a los blogueros unas botellas de aceite personalizadas que fueron una grata sorpresa para todos.

Los vinos, ¿lo adivináis?, Ribeira Sacra por supuesto!!!. El Godello de Lar de Ricobao y el Mencía un excelente Promine, que acompañaron los platos de manera fantástica; mientras pasábamos la tarde entre risas hablando de polbos decepcionantes ( pulpos, no penséis mal o eso creo!!!.)

El broche de oro fue una visita a la cercana Bodega de Regina Viarum donde disfrutamos de sus hermosas vistas al Sil, seguido de un paseo por la bodega de la mano de Alberto que finalizó su recorrido con una cata de  vinos que nos dejó muy buen sabor de boca.

La bodega tuvo el detalle de regalarnos una botella de Regina Viarum Mencía para que lo disfrutáramos con buenos amigos.

Este es el resumen de la X Xuntanza de Bloggers Gastronómicos que nos dejó múltiples momentos para el recuerdo y más enamorados de una región que debe ser Patrimonio de la Humanidad con carácter de urgencia, y nos permite perdernos entre ríos, desfiladeros, soutos y vides;  siempre con un vino tan heroico como rico.

Gracias a todos los colaboradores que hicieron posible esta Xuntanza para que pudiéramos disfrutar de esta privilegiada comarca y de productos gallegos de calidad en la mesa. No me olvido de mis compañeros de la organización como María Pérez Patiño, Emilia Blanco, María Jose Basanta y Antonio Doce que trabajaron mucho para que todo saliese bien.

Gracias compañeros por una jornada tan bonita que compartimos con gusto. Nos vemos en la “Undécima”…

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Os traigo 3 cosas que os van a sorprender de San Ciprian o San Cibrao. Ésta es una de las poblaciones con más encanto de la A Mariña Lucense y quiero recomendaros tres cosas que hacer en este bello enclave.

Para empezar comentar que es un pueblo marinero que se adentra en el mar formando una pequeña península flanqueada por dos playas. Es una delicia pasear por algunas de sus calles que aún conservan cierto sabor marinero.

Y estas son mis tres propuestas para disfrutar de un San Ciprian un poco distinto:

1.- Museo del Mar.

Ubicado en un hermoso edificio de piedra y antigua sede de una escuela unitaria mandada construir por “indianos” para lograr una mejor educación para sus convecinos.
Ya sólo por eso merece la visita, donde veremos la historia de esta escuela, sus pupitres y demás enseres utilizados por la generación de nuestros bisabuelos.
La entrada es gratuita y la salida también

Pero lo importante es su contenido sobre el mundo del mar. Nos muestra aspectos sobre el arte de la pesca que fue durante muchos años la forma de vida de esos pueblos costeros; y aún sigue siéndolo en muchos de ellos, a pesar de ser una manera muy dura de vivir.

El museo alberga una importante colección de conchas de diversas especies de todo el mundo que hacían llegar a Don Francisco Rivera Casás (profesor de la escuela en los últimos tiempos), y que era un gran aficionado al mundo del mar.

También podemos encontrar una antigua máquina de vapor en perfecto estado que le encantará a los aficionados  del mundo del motor.

En otra sala,  podremos ver información sobre la pesca de ballenas que fue muy importante hasta mediados de los 80 del siglo pasado en el vecino puerto de Morás y que os recomiendo visitar para ver su parque etnográfico si os interesa el tema y queréis aprender  algo más.

2. Puente medieval de O Vao.

Si avanzamos por la desembocadura del río Covo dando un agradable paseo de unos diez minutos, llegaremos al bucólico puente medieval. No lo veréis a primera vista, se encuentra escondido a doscientos metros del puente del ferrocarril de dos arcos.

A unos cien metros, siguiendo el curso del río, llegaremos a un precioso molino restaurado como vivienda; y a su izquierda, encontraremos un romántico bosquecillo fluvial flanqueado por dos canales que invitan a la relajación.  Una sugerencia, si lleváis una empanada de xoubas y una botella de buen vino, podréis disfrutar de una comida agradable en las mesas habilitadas para ello en la zona.

3. Darse un baño en una pequeña playa al pie de una antigua fábrica de salazón.

Y como siempre dejo lo mejor para el final.

Una experiencia distinta y muy gratificante!!!!. Volvemos sobre nuestros pasos y siguiendo el recorrido del río que pasa a ser ría, veremos  a nuestra izquierda  las ruinas de un antiguo complejo salazonero con su orgullosa chimenea apuntando al cielo como recuerdo de un pasado glorioso.

Las ruinas son seguras y podemos ver los pozos de salado, entre otras instalaciones, donde se preparaban los barriles de sardinas saladas y que tanta hambre quitaron a la población de estos entornos.

Enfrente, hay una tranquila playa de arena blanca que solo es practicable con marea alta, pero fue un lujazo bañarse en esas aguas transparentes al pie de unas ruinas que consiguieron abstraerme de todo el stress; y lograr estar en paz conmigo mismo mientras flotaba en sus cálidas aguas.

Por si no lo sabíais, las aguas del Cantábrico son mas cálidas que las del Atlántico y además fijaros  en su agua totalmente transparente.

Y dependiento de las mareas se crean paisajes dinámicos que hacen variar nuestra percepción y aquí tenéis una muestra.

La playa está poco concurrida y dispone de duchas para quitarse el salitre después de tan relajante baño.

Desde las viejas ruinas, hay un camino costero que nos lleva a la playa de Limosa, mientras vemos San Cibrao desde el otro lado de la ría.

Hasta aquí mis tres sugerencias para disfrutar de San Cibrao de una manera un poco distinta y sobre todo muy relajante. Hay mucho más que ver y hacer pero os invito a que lo descubráis vosotros mismos; y es que todo viaje tiene una parte de descubrimiento.

Por cierto, ¿tenéis hambre? Os recomiendo dos locales, O Noso Lar frente al Museo, un local moderno con aires marineros donde podemos disfrutar de un razonable menú del día y la opción mas “enxebre” es O Bodegón, que como su propio nombre indica es un bodegón tabernario que también dispone de un rico menú del día. Ambos locales son muy concurridos y casi os recomiendo reservar.

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(Además, os cuento un secreto, las playas del Cantábrico tienen mejor temperatura que las del Atlántico).

Playa del Caolín.

Saliendo del puerto de O Vicedo hay una carretera a la derecha que tras recorrer unos 500 metros nos lleva frente a una explanada donde hay una nave abandonada. Ahí dejamos el coche y bajamos por un pequeño sendero litoral donde podemos ver una de las balizas luminosas de la ría, mientras damos un paseo de tres minutos hasta el arenal en medio de eucaliptos.

Nos encontramos con una pequeña cala de 200 metros de finísima arena blanca y aguas turquesas que rivalizan en color con cualquier playa caribeña. Detrás de la playa, están los restos de una antigua fabrica de cerámica que le da su nombre a la cala.

El conjunto tiene un aire bucólico que dota a la playa de una personalidad única.

Las aguas son tranquilas con fondos arenosos. A la derecha de la playa con la marea baja se crea una mini playa con una cueva arenosa que merece la pena visitar con tu pareja, acostarse en su arena blanca y robar un beso.  Para sentirse como  Deborah  Kerr  y Burt  Lancaster  en  «De  aquí  a la eternidad»

La playa dispone de duchas pero no hay socorristas, no es peligrosa pero siempre hay que tener precaución en el mar.

Playa de Aréa.

Saliendo de Celeiro en dirección Burela, veremos un desvío señalizado hacia la playa de Aréa. Hay zonas de aparcamiento en la carretera y un leiraparking pasada la mitad de la recta de la playa. Al lado de dicho parking y con vistas a la playa encontraremos un peculiar chiringuito con bastante animación.

Es una larga playa de mas de 1.100 metros de largo y mas de 50 de ancho con arena fina y aguas tranquilas y transparentes. Cuando baja la marea se descubre una gran zona de arena mojada ideal para dar un paseo.

Es una playa bastante popular y dispone de todos los servicios: duchas, socorristas, baños. Al igual que en caso anterior, en su parte derecha, hay una zona muy interesante para practicar snorkel sin peligro entre piedras donde hay bastante vida y otra pequeña cala.

Playa de Portocelo.

Una playa muy especial y que no se asemeja a ninguna otra de la zona. Una tranquila piscina en plena Mariña.

¿Como llegar?. Desde el centro de Xove, veremos un indicador a la izquierda que nos indica, Porto de Portocelo. Esto ya nos da una pista, hay un pequeño portiño que cierra la playa.

¿Que tiene de especial?. En una zona de agrestes acantilados, se abre un pequeño hueco de unos 15 metros que concluye en una pequeña laguna de aguas someras. De ahí el pequeño puerto, donde se resguardan pequeñas lanchas.

En su interior, hay dos pequeños arenales rodeados de campos y árboles, que le dan un aire muy bucólico. Aguas claras y muy calientes, debido a su poca profundidad, que hace que el sol las caliente. Uno de los arenales dispone de un leiraparking, duchas cubiertas con baños, y hasta una persona que los está limpiando continuamente.

Un pequeño inconveniente es que cuando baja la marea, el agua se retira hasta casi el pequeño portiño. Los cambios de marea crean paisajes dinámicos que transforman totalmente el lugar. Es una playa perfecta para los niños por su poca profundidad y aguas muy tranquilas.

Y hasta aquí, mi pequeña aportación sobre las playas de A Mariña para ver; algunas, os gustarán más, otras menos; pero sí estaréis de acuerdo que son playas con personalidades distintas y bien merecen una visita…y un baño a la luz de la luna.

¡¡¡Adivinad en cuál lo hice!!!.

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Os voy a hablar de un sueño. El sueño de Carmen y Manolo, el sueño de una pareja que dejo su tierra natal para labrarse un futuro en la cosmopolita Barcelona. Cuando vivían allí y tenían la vida más o menos encauzada con sus hijos y sus carreras profesionales, le echaron un órdago a la vida y decidieron abandonar la carrera de ratas de la gran ciudad  para retornar a su hogar  con un proyecto muy bonito para darle vida a su tierra. A pesar de que desde fuera parecía una locura, el tiempo, ese juez que da y quita razones demostró que estaban en lo cierto. Pero no es creáis que es cuestión de suerte, detrás de todo esto hay mucho trabajo y amor a la tierra.

¿Que hicieron esta encantadora pareja? Montaron un pequeño hotel de montaña en una de las zonas más agrestes y  bellas de Galicia, en el milenario Piornedo de Ancares.  A la entrada de esta pequeña aldea situada cerca de mil metros de altura donde todavía podéis ver las pallozas prerromanas, donde los inviernos son duros, donde todavía se vive de la ganadería. http://www.rutasyrestaurantes.com/2013/12/13/piornedo-de-ancares-cervantes-lugo/

El hotel está distribuido en  dos zonas separadas por un el comedor y un espectacular salón. Las habitaciones son del tamaño justo y muy minimalista, no esperéis lujos, pero si son más que correctas y sobre todo limpias.

Como detalle curioso comentar que la shabitaciones tienen nombres de montañas, valles y lugares de la comarca.

Dispone  de un bar muy acogedor decorado en madera y presidido por una curiosa chimenea en la que siempre habrá unas brasas de carballo para caldear el ambiente.

El comedor sigue la misma línea de decoración que el bar y donde podremos disfrutar de la cocina de la zona.

Y aquí una de las estrellas del local, el espectacular salón con vistas al valle. Un secreto, por la mañana antes de que se levante la gente os recomiendo sentaros a disfrutar de la magia del sol iluminando el valle, todo un placer para los sentidos.

Hablemos de la cocina, aquí hay una cocina de casera, olvidaos de las pizzas, hamburguesas y kebabs. Como es  lógico abundan los productos dela zona, los guisos caseros, embutidos y carnes de calidad.

Los ricos entremeses de la casa, jamón, queso, cecina, lomo, chorizo.

Las contundentes ensaladas de la casa, Ensalada Nogueira con nueces y pasas (las pasas no eran de la zona 😉 )Uno de los mejores caldos gallegos que os podáis tomar o una reconfortante fabada.Y como segundos un espectacular lomo ibérico con salsa de castañas.El «clásico», huevos fritos con chorizo, uno de mis básicos imprescindibles.

Por supuesto las carnes, sin preparaciones raras, como el filete de ternera con patatas o la carne asada de toda la vida. Muy recomendables. Los postres , tenemos la crema de limón de la casa, muy refrescante y digestiva. A su lado la tarta de castañas por la que tengo cierta debilidad.

Todo ello acompañado por un excelente pan de Lugo, de miga compacta y sabrosa y corteza tostada.

En definitiva, un lugar para perderse un poco del mundo y su estrés. Donde poder disfrutar de los amigos y con los amigos de un paisaje espectacular. Con poco de suerte podéis disfrutar de la nieve  o subir al puerto de Ancares a casi 2000 metros de altura por una espectacular carretera de montaña. Pasareis cerca del encantador pueblo de Suarbol y si queréis seguir hasta el no menos bonito de Balouta. Si os gusta la aventura podéis coger las botas y  la nieve lo permite hacer una bonita ruta hasta el Mostallar.

Un hotel familiar donde entrareis como clientes y saldréis como amigos, y ya os aviso que volveréis. Os recomiendo visitar la zona aunque sea una excursión de un día y podéis comer aquí ya que el comedor se encuentra abierto al público.

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¿Os imagináis una aldea en Galicia con calles dedicadas a Lenin, Mao, Zhukov? Pues existe. En A Fonsagrada, su nombre es A Proba de Burón. Es una pequeña aldea que en tiempos fue ayuntamiento que se fue absorbido por el vecino  de A Fonsagrada. Las fusiones de ayuntamientos como veis no son nada nuevo como nos quieren vender los políticos. La aldea se encuentra enclavada en un pequeño valle al que se accede desde el núcleo urbano de A Fonsagrada, sobre una pequeña colina.En otros tiempos perteneció a Asturias como concejo independiente y tras una organización administrativa pasó a Galicia y a depender del ayuntamiento de A Fonsagrada. El pueblo tiene cierto aire decadente que le aporta su encanto especial.

Queda patente su pasado esplendor en los restos de una antigua torre de la que solo queda una pared.

Pero lo mejor del pueblo son los nombres de sus calles, no tienen desperdicio. Empecemos por Lenin, que tiene en su honor una Avenida y una Plaza. Por cierto la Avenida Lenin solo apta para 4×4.El despiporre ya es con la plaza dedicada a Mao.

Y vean que majestuosa plaza, y el cártel sobre un transformador de una compañía eléctrica, máximo representante del capitalismo.  Irónico,¿ no?

Por supuesto el ¿ Doctor ? Fidel Castro tiene su calle. Por los años que lleva vivo Fidel,  doctor no sé si será pero el secreto de la inmortalidad creo que sí lo tiene.

Y el culmen de esta orgía soviético leninista es la calle dedicada al Mariscal Zhukov. ¿Y quién era este tipo? Fue el que comando las tropas soviéticas desde Stalingrado hasta la victoria en Berlín. A Stalin no creo que le pareciese bien una calle a este hombre, de hecho como al acabar la guerra era más famoso que él lo mando retirar para que no le quitase protagonismo.Aparte de la anécdota de los nombres hay que reconocer que el pueblo tiene su encanto con lugares encantadores.Viejas corredoiras pataedas por la rubias gallegas. Un antiguo hórreo rehabilitado mientras pasan las vacas de retiro a las cortes ( no de los diputados )Un palleiro tradicional de los que cada vez se ven menos al abandonar la gente las tareas del campo.Estos simpáticos amigos me hicierón de guías por el pueblo.Otras vistas de esta encantadora y pintoresca aldea.Si pasáis por A Fonsagrada, perded un momento para acercaros y ver esta aldea. Merece la pena, por cierto pasa cerca el antiguo camino de Santiago. 

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Hace años habia comido en A Fonsagrada en el restaurante Cantabrico con mis buenos amigos Ana y Roberto unas espectaculares Carrilleras al Mencia que nos dejaron un gran sabor de boca, nunca mejor dicho. Y cuando mi ahijada Irene me invito a volver con sus padres para comprobar si seguian teniendo ese gran nivel no lo pense dos veces. Ya os anticipo que fue un acierto volver.

El local es un antigua casa situada en centro de A Fonsagrada. En su planta baja se encuantra el meson/bar decorado a la manera tradicional y que invita a refugiarse tomando un vino acompañado de un caldo para espantar el frio en los dias de feira.En su parte baja habia un original belen automatico que sorprendia por lo bien elaborado que estaba. Ambientado en una aldea luguesa con su ferreiro, rio con agua, segadores. Muy bonito.En la planta superior se encuentra un precioso comedor rustico a medio camino entre una tradicional casa de comidas y un restaurante de lujo.En el otro extremo hay una hermosa galeria que aporta luminosidad al local, unido a la calidez que aporta a madera tanto del piso como del techo con  las antiguas vigas de madera. Da gusto comer al calor mientras ves nevar por la ventana.Nos recibio Bolaño en el comedor donde nos acomodo y nos entrego las cartas para escoger con que quitarnos en frio. La carta es amplia con especial atención a la comida tradicional de la zona, cocido, caldo, buenas carnes. Teniamos muchas dudas y Bolaño como buen maestro de ceremonias nos sugirio varios platos como el caldo, el cocido, el bacalao y la presa con setas. Como curiosidad este restaurante es  el primer restaurante de España que cocina setas acogido al Consejo regulador de la agricultura ecológica de Galicia.

Mis compadres se decideron por un reconfortante caldo gallego (4.50€) para espantar los 2ºC que habia en el exterior. Tuvieron el buen detalle de dejar la sopera en la mesa para repetir si asi lo queriamos.El amigo Bolaño tras una pequeña charla para conocer nuestros gustos me recomendo unos Boletus con yema de huevo (12€). El plato venia con las setas cortadas y pasadas a la plancha con dos yemas de huevo encima. Una vez servidos delante del cliente, Bolaño los mezcla con los hongos con unas cucharas consiguiendo una distribucion uniforme de la yema sobre los fruto. El plato estaba delicioso con un toque de pimienta. Como plus cabe añadir que los huevos son caseros y eso se aporta ese punto especial al plato.En los segundos se pido un Secreto de porco celta con esparragos trigueros y boletus (12€) que estaba muy jugoso y en su punto optimo. El otro segundo que se pidio fue Presa de porco celta con boletus, rulo de cabra y reducción de vino mencia (12€), el plato me gusto. La carne era de primera calidad y en su punto, un poco más seca que el secreto para que sepais la diferencia.Es un plato muy recomendable ademas en la guarnicion se servia una compota de manzana con lo cual se creaba un plato de contrastes entre la carne, el queso de cabra, la compota y el toque del mencia. un compendio de sabores en un solo plato.Los postres, todos caseros como debe ser.  Una tarta de castañas (4€) a base de castaña triturada, muy rica y no se hacia seca. Con una cobertura de chocolate y ralladuras de coco (el coco no era de A Fonsagrada).Una tarta de galleta (3€) a base de galleta y crema pastelera  recubierta de chocolate.Y para mi la mejor, una tarta de queso (3€), simple pero al mismo tiempo deliciosa, fresca y que en el paladar me recordaba al queso del pais. La bodega del local es amplia y con precios razonables. Ya que era el único que iba  atomar vino la oferta de vinos se reducia ya que con una media me era suficiente. Bolaño con su simpatia me sugirio un Rioja, Baigorri (10€). Un vino a base de uva Tempranillo, con una crianza de 14 meses en barrica. El vino tiene muy buenos aromas, siendo en boca con un postgusto largo, con notas a frutas del bosque, y especiado.El pan (0.80€) era excelente, como bien apuntaba Roberto en Lugo  hay muy buen pan. De miga blanda y esponjosa con una corteza dura y crujiente.Si vais  A Fonsagrada no dejeis de visitar este restaurante regentado por el amable Bolaño que aparte de tener pasion por lo que hace logra transmitirlo al cliente. Tuvo el detalle de regalarle una piruleta a la niña. Y por supuesto nada de esto seria posible sin el buen hacer de Eva en los fogones.

Le doy las gracias a Irene por su invitación a esta comida y un dia inolvidable.

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En el medio de la montaña de Lugo, concretamente en la sierra de Ancares se encuentra una de las ultimas aldeas tradicionales de la zona,  Piornedo. ¿ Como llegar? Tomamos como referencia el nucleo de poblacion de Navia de Suarna y desde ahi, a la salida del pueblo frente a la única gasolinera del pueblo arranca una carretera a la izquierda. Un consejo, repostar ahi si vais justos de combustible, no hay otra estación de servicio. Tras recorrer unos 37 kilometros por la espectacular LU-P- 3505 llegaremos al enlace con la LU-P-1401, ya señalizado como Piornedo,  a tres kilometros llegaremos a nuestro destino.

Una de sus caracteristicas principales de esta hermosa aldea es que en ella aun subsisten las tipicas pallozas. Son construcciones preromanas  de muros de piedra y techo de paja, centeno principalmente. Hasta no hace mucho eran habitadas por la población pasando con la «modernidad» a ser habitadas por los animales o como pendellos. En este clima frio eran la solucion ideal ya que la paja con sus multiples capas hacen un aislante perfecto, ademas retiene el calor generado por las personas y habitantes que vivian dentro. Pero vamos a dar un paseo por sus calles de piedra.Encontraremos «carreiros» en los que se ha detenido el tiempo y nos haran volver a hace 50 o 500 años atras.Veremos tambine los horreos tipicos da la zona para guardar el preciado grano para los tiempos de escasez. Estos cabazos siguen el modelo constructivo de las pallozas.Llegamos a la parte alta del pueblo donde se encuentra una pequeña capilla y veremos unas preciosas vistas.Mas fotos del lugarUna fuente centenaria sobre una pia de piedra.Una visita que os recomiendo es a la Palloza do Sesto por 1€ donde os explicaran la vida en estas edificaciones. Al entrar veremos la habitacion de los «patrones» de la casa, era la unica que habia. El resto de la gente dormia en jergones rellenos con hojas de maiz sobre un tablazon. El garaje con un carro ultimo modelo, fijaros que el carro lleva matricula. Ahi era donde tambien estabn los animales los cuales tambien proporcionaban calor a la vivienda.EL corredor principal a lo largo dle cual se distribuyen los espacios de la palloza.La zona donde se hacia la vida en común, la cocina, lareira, comedor donde reunirse las largas noches de invierno a tornar el frio con un plato de caldo caliente si habia suerte.No habia chimenea como tal, el humo salia a traves de la paja, nuestros antepasdos tenian todo bien pensado. Disponian de un horno para cocer pan cuando habia grano disponible.Los animales pequeños como las gallinas estan en un alto sobre el horno. ahi veis el detalle de la construcción del techo.Diversas estancias con el telar o otros utiles para la vida cotidiana. Si pasais por Piornedo , en la parte alta de la aldea se encuentra esta palloza que nos ayudara a comprender nuestro pasado y quien sabe si nuestro futuro.

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Hace dos años tuvimos muy buena experiencia en este local donde tomamos un delicioso jabalí con fabas pero como dice el refran tiempos pasados fueron mejores. Digamos que la experiencia fue un poco surrealista.

Vamos con el relato de los hechos, para empezar cuando se llamo por telefono para reservar quien atendio el telefono lo hizo con desgana, ni confirmo datos ni nada de nada. Llegamos al local que es una bonita casa rural en las afueras de Meira y sale un «paisano» al patio de la casa y dice :»Buenas, habia una reseva por aqui, ¿no?». Nos lleva tras muchas dudas de si ponernos en un comedor o en otro al comedor principal del local, muy bonito eso si, de estilo rustico. como alli no habia sitio nos lleva a un segundo comedor un poquito mas soso, estilo comedor de BBC (bodas, bautizos y comuniones). Si tienes una reserva ya les tienes una mesa apartada y acondicionada. Para llegar alli nos hace pasar por el medio del office donde cortan el pan y tienen la camara frigorifica. Nos sienta alli y dice que a ver si hace funcionar la calefaccion, que no estaba encendida y teniendo en cuenta que habia fuera unos 5º pues no estaba de mas. Parece ser que no funcionaba…vale , no pasa nada. Nos viene un chaval con toda la pinta de «becario» y nos pone un plato con unas raciones de empanada de cocido, con su chorizo, panceta y demas. La empanada estaba muy buena y con abundante relleno. Nos recita toda la carta de platos…fallo, hay que dar una carta con lo que hay y los precios, quiero saber lo que pago por cada plato y no pensar que me van a cobrar según la cara de tonto que me vean. Ademas a los que nos gusta comer nos gusta recrearnos con la carta y disfruatr del placer de la duda sobre que comer. No escuchar a un camarero recitar la tabla de multiplicar que en el tercer plato ya no te acuerdas de cual era el primero que te dijo.Lo que no sabiamos que era estilo Portugal, la empanada no la habiamos pedido y nos la cobraron en la «factura» final, pero ya habalaremos luego de la virgueria de «factura». Habiamos pedido cuando reservamos las fabas con jabali y el camarero no se enteraba del tema, tras hacernos entender pedimos a mayores unos entremeses a base embutido mientras esperabamos la fabada. Nos trajeron dos platos de jamon, chorizo y queso. Muy buenos, el jamon en su punto, un chorizo con el toque justo de picante y un queso muy mantecoso nada acido.Llego el plato principal, la fabada con jabalí y aqui hay clarooscuros. La fabada estaba muy buena de sabor pero no tan buena como la vez anterior con el añadido de que la carne pues era mas bien escasa. La carne del porco bravo era  oscura y con muy buen sabor pero no demasiado fuerte, se deshacia con la cuchara…lo malo poca cantidad de carne. Se ve que el jabalí que atropellaron era pequeño.En este momento ya nos habiamos dado cuenta que el servicio tenia más empanada que la cocina, tuvimos que pedir más cosas varias veces por que se olvidaban como la segunda ración de pan, o que nos abrieran la segunda botella de vino. El camarero «becario» desaparecio y vino al comedor otro camarero muhco más veterano, jubilado o casi,  que hizo bueno al anterior. El caos era total no solo en nuestra mesa si no en todo el local. Fue muy triste verlo paseando por el local con dos chuletones que no sabia para que mesa eran. Nos tomaron nota de los postres y los cafés dos veces que aparecieron tras un buen rato de espera. La tarta de cuajada con mermelada de fresa por encima me gusto mucho, un sabor parecido a la tarta de queso pero mucho más delicado. El flan de huevo era de huevo casero y tambien muy rico.Nos trajeron los cafes pero se olvidaron en primer lugar del aguardiente y luego de los chupitos que sirvierón encima en vaso de tubo. Por lo menos el cafe era de pota.EL pan era bollo del pais de corteza gruesa y crujiente, la miga era densa pero esponjosa, estaba bueno según nuestro catador especializado. El vino fue un mencia de Valdeorras, Quinta da Peza Oro, que hubo a quien le entusiasmo en la mesa, a otro le parecio buena y al resto simplemente correcto. Un vino oscuro, sin filtrar, con sabores a frutos rojos y toque de madera debido a su crianza de seis meses en barrica.Tras pedir la cuenta y esperar un buen rato viene el camarero veterano y nos pregunta; ¿ cuantos eramos?. ¿Cobran por comensal no por plato servido? ¿ Pero esto que es?. Amigos pero lo mejor estaba por venir…la «factura». Escrita en una simple nota de papel, ni cif, ni iva, ni precio unitario. Notese el rectificado del precio de la empanada que no habiamos pedido pero si nos cobraron como bocado de apertura, estilo Portugal. Por lo menos no fue caro, 22€ por barba.En fin, un lugar en que la comida estaba buena pero con muchos detalles que mejorar, como el servicio, la falta de cartas y la sospechosa disminucion de la carne en la fabada. Nos decepciono, no creo que volvamos más por el servicio que por la comida en si.

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