En Carballo me han descubierto un acogedor local para poder picar algo con una buena relación calidad precio y os parecerá raro, pero me encontraba muy a gusto dentro. Claro que la compañía ayudaba y mucho. La decoración era muy cálida con tonos chocolate y madera que le daban calidez al local junto con una luz indirecta muy estudiada.

La carta no era muy extensa pero más que sobrada para satisfacer a cualquier persona. Revueltos, raxo, croquetas, tortillas…La carta de vinos era más que correcta y con unos precios razonables

Vamos a lo nuestro, a la comida. Para empezar pedimos media de croquetas caseras (4€) y media de chipirones a la plancha (5.50€). Las croquetas tenían muy buen sabor y por supuesto eran caseras. Los chipis en su punto justo de plancha y acompañados por riquísimas patatas fritas. Como veis la media de chipirones era bastante abundante.

Seguidamente le atacamos a una riquísima ración de raxo (9.50€) con las ricas patatas fritas que ya acompañaron a los chipirones.

Como fin de fiesta una deliciosa tortilla mediana de patatas con gulas (7€), con huevo de verdad y la patata en su punto. Las gulas de daban un toque de originalidad y le aportaban un punto de frescura que hacia contraste con el calidez de la patata. Nos gusto mucho a todos.

El pan de Carballo que acompaño la comida, delicioso. Pan de bolla de miga esponjosa y corteza crujiente.

Para beber escogimos un clásico, un Azpilicueta (14€). Un tinto de Rioja que nunca defrauda.

A cova es un local para degustar las típicas raciones a un precio razonable y con calidad. Puede que fuese impresión subjetiva mía, pero me encontraba muy a gusto dentro. Os lo recomiendo.

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En otra entrega de Cazadores de Fervenzas ( Falls hunters para National Geographic) os queremos descubrir dos preciosas cascadas muy cercanas entre sí y con acceso muy fácil. Son las  fervedas de Rus y Entrecruces, en la zona de Carballo.

¿Cómo llegar? Muy fácil ya que se encuentran señalizadas. Tomamos como referencia el núcleo de Carballo, ahí tomamos la carretera DP 1914 que va hacia Santiago. Tras recorrer unos 7 kilómetros, ojo con las rectas si no queréis llevaros una foto de recuerdo un poco cara, llegaremos al pueblo de  Rus, donde veremos un desvío a la izquierda que ya indica Ferveda de Rus. Tras recorrer un par de kilómetros nos encontraremos en una curva a izquierdas un indicador de Ferveda de Rus.

 Dejamos el coche y andamos unos  200 metros al lado de un rio donde nos encontraremos esta deliciosa cascada con un pequeño banco al lado para sentarse y disfrutar del  sonido del agua.

Si os a gustado esta pequeña cascada, la de Entrecruces os enamorara. Volvemos por donde hemos venido a la carretera general y tras recorrer uno tres kilómetros dirección Santiago , cuando la carretera empieza a ascender nos encontraremos a la izquierda un desvío señalizando la cascada. Llegaremos hasta la Iglesias de San Paio y ahí os recomiendo dejar el coche, y dando un agradable paseo de menos de 10 minutos llegaremos. Tomamos el camino de cemento más ancho de los que vemos, la que está en el medio. Tras avanzar unos centenares de metros veremos un indicador que nos dirige por un camino e tierra al lado de una casa. Iremos por una vereda paralela al rio que nos deleitara con hermosos salones.

Llegaremos a los restos de una antigua fábrica de luz donde aun se observan los restos de la dinamo.

Y por fin llegamos a la majestuosa cascada de Entrecruces. ¿ Preciosa, verdad?

Por supuesto os recomiendo ir después de época de lluvias ya que en plena canícula de Agosto el caudal de agua se reduce, sobre todo en la de Rus, quedando reducida a una mínima expresión.

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El sábado pasado visitamos uno de los locales con más solera de Carballo, a Taberna O Mexillón, una taberna de las de antes pero no cutre, ojo, no lo confundáis. El local recuerda a las tabernas de antaño, con el techo en madera, mesas antiguas, vintage que dirían los hipsters.

Vamos con la comida, la carta tiene un poco de todo, abundando las típicas raciones de tortilla, raxo y demás.

Mientras estábamos decidiendo que pedir, la casa nos puso un pincho de cecina con un chorrito de aceite de oliva. ¡Un buen detalle!Tras muchos dimes y diretes nos decantamos por compartir varias raciones. Empezamos por unas croquetas de bogavante (9€). Eran redondas, por supuesto caseras, con una corteza dura y jugosas por dentro.

Seguimos con unos chipirones a la plancha con patatas (9€), los chipirones eran más bien pequeños y sin ser nada del otro mundo estaban correctos.

Le atacamos también a unas navajas (12€), que estaban un poco pasadas de más para mi gusto, eso si no tenían arenas.

Como fin de fiesta se pidió la tortilla grande (15€), una tortilla con mucho huevo y muy gruesa. Estaba un poco sosa para el gusto general de la mesa, y yo me encontré con alguna patata que no estaba bien, pero eso solo lo sabes cuando la muerdes. No es achacable al local. Sin estar mal no me acabo de convencer.

Para acompañar el ágape, tomamos un clásico ribeiro, Viña Costeira (10€), personalmente no es un vino que me entusiasme. Un vino correcto y que cumple sin más. La bodega del local es amplia y con abundancia de vinos de la tierra.

Podría definir este local como una taberna de las de antes, con mucho ambiente además. La recomendaría para ir a tomar unos vinos o un tapeo simple, mas por el local que por la comida en sí, que sin estar mal no me pareció nada del otro mundo.

Por cierto, esta ha sido la crónica que más ha costado escribir, no porque no encontrase las palabras, no no no. La informática y la madre que la pario, cuando no era un problema era otro…al final los pude resolver para daros a conocer este peculiar local.

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