{"id":7987,"date":"2018-09-13T20:30:02","date_gmt":"2018-09-13T18:30:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7987"},"modified":"2018-09-13T20:30:02","modified_gmt":"2018-09-13T18:30:02","slug":"paredes-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7987","title":{"rendered":"Paredes. Portugal"},"content":{"rendered":"

Turismo de Porto e Norte de Portugal me invito a descubrir otro de sus pueblos, Paredes. Un municipio situado al norte de Portugal y a 30 kil\u00f3metros de Oporto con algunas cositas muy interesantes que ofrecer. Algo de cultura, algo de gastronom\u00eda y algo de naturaleza.<\/p>\n

Cuando llegamos a la oficina de turismo nos recibieron con Pompa y Circunstancia de Elgar interpretada por los alumnos de la Escuela de M\u00fasica, no en vano Paredes posee una afamada escuela de m\u00fasica. Y es que no merec\u00edamos menos, \ud83d\ude09\"\"<\/a><\/p>\n

Una vez hecho tan formal recibimiento y ser hechas las presentaciones por las autoridades nos dispusimos a catar una muestra de los platos preparados por los restaurantes locales. En primer lugar Teresa Ru\u00e3o de \u201cCozinha da Terra\u201d nos hizo una demostraci\u00f3n de como preparan el cabrito al horno. Tambi\u00e9n pudimos degustar las preparaciones de\u00a0 O Rei, Casa dos Frangos, Os Frades y Casa do Baixi\u00f1o. <\/span><\/span><\/span>Fue una excelente manera de promocionar la rica gastronom\u00eda local, francamente me gustaria visitar todos los restaurantes. Menci\u00f3n para uno de sus platos tradicionales, la sopa seca. Una elaboraci\u00f3n a base de pan que no te dejara indiferente y ah\u00ed lo dejo para que experimentes.\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

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Seguidamente fuimos a visitar la Casa de la Cultura situada en un precioso palacete con un hermoso jard\u00edn lleno de camelias que aportaban luz y color.\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

All\u00ed disfrutamos de diversos actos de car\u00e1cter cultural como un recital po\u00e9tico de la mano del artista Fernando Soares y un poco de m\u00fasica por parte de Profesor Aires Montenegro todo ello con una muestra de los ricos vinos de Quinta da Sobreira. Poes\u00eda, m\u00fasica y vino siempre van de la mano en Portugal.\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

Y llego el momento hist\u00f3rico, una interesantisima visita a la minas de oro de Castromil. All\u00ed conocimos las penurias de la miner\u00eda de oro en tiempo de los romanos meti\u00e9ndonos en una claustrofobica galer\u00eda que me pod\u00eda imaginar iluminada con la tenue luz de las lamparas de aceite, respirando aire viciado y polvo a cambio de unos latigazos.\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

La visita a su centro de interpretaci\u00f3n situada en una antigua escuela merece mucho la pena tanto por la ubicaci\u00f3n como por las historias que nos cuenta de la explotaci\u00f3n aurifera desde \u00e9poca romana.\"\"<\/a><\/p>\n

Vamos con los naturaleza y es que Paredes tiene un paraje espectacular, Senhora do Salto. Una garganta excavada por el r\u00edo Sousa que nos deja con im\u00e1genes que no olvidaremos en la retina. El estruendo del agua luchando por abrirse paso entre la dura roca mientras algunos molinos a su vera tratan de domar al salvaje r\u00edo. Os recomiendo, si hay valor, subir al puente colgante a ninguna parte para disfrutar de la sensaci\u00f3n de sentirse en medio de tan brutal expresi\u00f3n de la naturaleza.\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a>\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

Llego la hora de cenar y nos desplazamos a uno de los restaurantes participantes en este \u201cFin de semana gastron\u00f3mico\u201d, a Casa do Baixinho. All\u00ed disfrutamos en un entorno de lo mas acogedor de la rica gastronom\u00eda local incluida una peque\u00f1a interpretaci\u00f3n teatral que nos hizo re\u00edr. Y es que fue una noche de risas con an\u00e9cdotas que solo los que est\u00e1bamos all\u00ed conocemos. Tras lo cual nos retiramos a dormir y alguno que yo me se dormir con un ojo abierto \u201cpor si acaso\u201d…\u00a1que risas!\"\"<\/a><\/p>\n

El domingo empezamos con la parte mas espiritual del itinerario que fue una visita al milenario Monasterio C\u00eate. Una obra rom\u00e1nica datada en el siglo IX, sobria y al mismo tiempo elegante que invita a sentarse y disfrutar de un momento de introspecci\u00f3n.Si lo acompa\u00f1amos de la interpretaci\u00f3n de los grandes hits del Canto Gregoriano con las que nos obsequiaron parece que retrocedes en el tiempo antes de partir a las cruzadas.\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

Y acabamos este viaje con el momento deportivo visitando el Paredes Club de Golf o campo del acueducto. Pudimos tomar contacto con el noble deporte del golf ( algunos pensaran que es un coche, pero no) que no es tan f\u00e1cil como parece. No hubo heridos de casualidad por bolas o alg\u00fan palo perdidos. Por cierto el campo tiene un acueducto, de ah\u00ed su nombre, que seg\u00fan cuenta la leyenda hizo un gallego enamorado de una portuguesa para que esta tuviese agua fresca en su casa. \u00a1Que bonito el amor!\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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