{"id":7853,"date":"2018-05-13T11:42:21","date_gmt":"2018-05-13T09:42:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7853"},"modified":"2018-05-13T11:45:06","modified_gmt":"2018-05-13T09:45:06","slug":"ribeira-sacra-valga-pontevedra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7853","title":{"rendered":"Ribeira Sacra, Valga. Pontevedra."},"content":{"rendered":"

Hacia tiempo que me hab\u00eda fijado en el Restaurante Ribeira Sacra en Valga ya que si pasaba a las horas de las comidas siempre hab\u00eda bastantes coches y eso suele ser buena se\u00f1al. Viniendo de una de mis habituales incursiones llego la hora de cenar, pas\u00e1bamos por delante, \u00edbamos despacio por culpa de un radar que hay al lado…pues paramos.\"\"<\/a><\/p>\n

El local esta exclusivamente dedicado a la restauraci\u00f3n y se accede subiendo unas escaleras frente a un buen aparcamiento. A la izquierda se encuentra la zona de bar y a la derecha un comedor, luego descubr\u00ed que en el s\u00f3tano hay otro comedor bastante mas grande. El local se lleno a lo largo de la noche. El comedor me pareci\u00f3 agradable aunque las mesas estaban un poco cerca unas de otras para mi gusto. Colores alegres y paisajes de esa maravilla que es la Ribeira Sacra. Un detalle que me encanto fue la banda sonora de la cena, m\u00fasica de los 80 con bastante italodisco. Una an\u00e9cdota, seg\u00fan nos sentamos son\u00f3 Valerie de Joy, una canci\u00f3n que me encanta y que llevaba tarareando todo el d\u00eda: Valerie , you are cold as ice…<\/p>\n

La carta es breve y enfocada en una direcci\u00f3n: carne a la brasa. Este es el mayor reclamo del local.<\/p>\n

Los primeros hay poca variedad y nos decidimos por el el cl\u00e1sico Octopus to the party (11,50\u20ac). La raci\u00f3n es tal cual esta en la foto, no falta ning\u00fan trozo. Nos pareci\u00f3 un poco escasa y demasiado salada. El aceite con el que estaba regada me pareci\u00f3 correcto.\"\"<\/a><\/p>\n

Y de segundo hab\u00eda diversas variedades de carne y nos decidimos por un lomo de cerdo (9,50\u20ac) que sirven acompa\u00f1ado de patatas y ensalada. La carne nos gusto, en su punto con ese sabor caracter\u00edstico de la brasa. No se hacia seco, defecto muy habitual si no se trata como debe el lomo.\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

Un bonito detalle es que te sirven tres botes con salsa ali ol\u00ed, rosa o barbacoa para acompa\u00f1ar la carne a tu gusto.\"\"<\/a><\/p>\n

Haremos menci\u00f3n especial al pan(0.75\u20ac) que a pesar de la hora aun se conservaba fresco y jugoso. Lo acompa\u00f1an de unos mini pat\u00e9s de la marca iberitos por si quieres untar mientras esperas la comida.\"\"<\/a><\/p>\n

En los postres no hay mucha complicaci\u00f3n, tartas de queso, pi\u00f1a, mousse, tarta helada, pijama…pero yo soy de dormir sin pijama. Me ped\u00ed un poco de tarta helada tipo comtessa (3,50\u20ac) ya que me apetec\u00eda algo fresco. Un consejo, a mi me gusta comerla cuando se empieza a derretir un poco por eso la dejo reposar unos minutos antes de hincarle el diente.\"\"<\/a><\/p>\n

El caf\u00e9 \u00a1de pota ! (1\u20ac) y lo sirvieron acompa\u00f1ado del reglamentario digestivo sin cargo para transformarlo en caf\u00e9 zaragozano. Menci\u00f3n especial para el simp\u00e1tico mensaje de la botella de orujo. Toda una filosof\u00eda con la que me identifico.\"\"<\/a><\/p>\n

No bebimos vino ya que aun quedaban muchos kil\u00f3metros de conducci\u00f3n y si bebes no conduzcas. Por lo que vi en la carta esta enfocada a los vinos tradicionales gallegos y espa\u00f1oles a precios razonables. Me sorprendi\u00f3 que era relativamente extensa visto el enfoque del local.<\/p>\n

En definitiva el Ribeira Sacra de Valga es un restaurante de carretera especializado en carne a la brasa a precios razonables, con un servicio muy correcto y amable. Esto ultimo siempre es de agradecer y cada vez se ve menos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hacia tiempo que me hab\u00eda fijado en el Restaurante Ribeira Sacra en Valga ya que si pasaba a las horas de las comidas siempre hab\u00eda bastantes coches y eso suele ser buena se\u00f1al. Viniendo de una de mis habituales incursiones llego la hora de cenar, pas\u00e1bamos por delante, \u00edbamos despacio …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7857,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,16,4],"tags":[8,108,10,86,243],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7853"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7853"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7853\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7865,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7853\/revisions\/7865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/7857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7853"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7853"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7853"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}