{"id":7559,"date":"2017-10-21T11:29:00","date_gmt":"2017-10-21T09:29:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7559"},"modified":"2017-10-21T11:29:00","modified_gmt":"2017-10-21T09:29:00","slug":"casa-rilo-anceis-cambre-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7559","title":{"rendered":"Casa Rilo. Anceis, Cambre. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"

Vivimos d\u00edas extra\u00f1os en los que todo cambia y por eso es un placer encontrar un lugar como Casa Rilo en el que se vuelven a recuperar los sabores tradicionales de la cocina gallega, cocciones a baja temperatura, tiempos largos y nada de experimentos raros. Nos quieren vender los falsos gurus que hay que salir de las zonas de confort pero es que me gustan las zonas de confort para sentirme a gusto en un ambiente tradicional con mis amigos y recibir lo esperado. El quiera salir de la zona de confort que se vaya a Siria y despu\u00e9s hablamos.\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Casa Rilo como pod\u00e9is imaginar es un restaurante dedicado a la cocina tradicional gallega y no hay m\u00e1s que ver su ubicaci\u00f3n. En una casa de piedra y decorado a la manera tradicional de una casa de labranza gallega. Dispone de un jard\u00edn terraza en los que poder disfrutar al aire libre si el tiempo lo permite. El ambiente me pareci\u00f3 de lo mas acogedor en su comedor principal.\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

En la carta predominan los platos tradicionales de origen gallego acordes con la decoraci\u00f3n del local. Tras comentar con mis compa\u00f1eros de andanzas que pedir nos tiramos de cabeza a un cl\u00e1sico, pulpo a la brasa (16\u20ac). Se presenta con el tent\u00e1culo cortado al medio acompa\u00f1ado de unos grelos, pimiento, cachelos y piment\u00f3n El pulpo en si estaba bueno pero los grelos ten\u00edan un sabor raro, como si fueran hechos con mantequilla. Preguntamos y nos dijeron que no se hab\u00eda usado mantequilla ni nada raro. Los cachelos estaban muy buenos y los fuimos maridando con el tent\u00e1culo sin ning\u00fan problema.\"\"<\/a><\/p>\n

En el plato principal tomamos una Dorada a la Rote\u00f1a (36\u20ac\/4 pax) que nos encanto a todos. Consiste en una dorada preparada al horno con el relleno de la empanada. En la foto se aprecia como el pescado se hizo recubierto por las cebolla, pimiento y dem\u00e1s guarnici\u00f3n impidiendo que el pescado pierda su caracter\u00edstico sabor y jugosidad. El pescado estaba en el punto optimo, la carne no se hab\u00eda resecado como pasa a veces con los platos de pescado al horno. Los cuatro lobos que est\u00e1bamos a la mesa disfrutamos como no hacia tiempo de un buen plato de pescado.\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

La noche transcurr\u00eda entre risas, discusiones sobre el tema catal\u00e1n, l\u00edos de faldas, lo normal cuando unos buenos amigos se re\u00fanen y est\u00e1n a gusto, cuando llego el momento de los postres. No decepcionaron, empezando por una espectacular milhoja (4\u20ac) de casi un palmo de alto. Rellena de nata en su parte central y con un s\u00f3tano con una fina crema pastelera todo ello rodeado de capas de una airosa capa de hojaldre.\"\"<\/a><\/p>\n

La tarta de queso y cerezas (4\u20ac) me encanto con una textura muy compacta y de un delicioso sabor. Al igual que la anterior milhoja de un tama\u00f1o respetable.\"\"<\/a><\/p>\n

Por ultimo un coulant de chocolate (4\u20ac) acompa\u00f1ado de helado y frutos del bosque.\"\"<\/a><\/p>\n

Acabamos la noche con los reglamentarios caf\u00e9s de pota (1,20\u20ac). Me decepcionar\u00eda si un restaurante de cocina gallega no tuviese caf\u00e9 de pota. No me olvide de pedir un chupito de tostada (3\u20ac) aunque me pareci\u00f3 un poco caro el precio del \u201cdisparo\u201d para el tama\u00f1o.\"\"<\/a><\/p>\n

El pan (1\u20ac) t\u00edpico bollo gallego y que a la cena aun guardaba las formas lo cual indica que es pan de calidad. No me gusta ir a cenar y que me pongan un pan ya reseso, poco cuesta tener un pan de calidad en Galicia y a un precio muy razonable.\"\"<\/a><\/p>\n

La carta de vinos es corta pero mas que suficiente para satisfacer a cualquiera pero nos pareci\u00f3 que los vinos estaban un poco m\u00e1s caros de lo habitual. En esta ocasi\u00f3n escogimos un excelente D.O. Ribeiro de Casal de Arman (19\u20ac). Un coupage a base de un 90% de Treixadura, 5% Godello y 5% de Albari\u00f1o.\"\"<\/a><\/p>\n

En Casa Rilo nos podemos encontrar el ambiente t\u00edpico de una casa de comidas de las de anta\u00f1o y con una carta al uso con platos tradicionales con ingredientes de calidad. Una opci\u00f3n muy recomendable a la hora de recordar los sabores de la cocina de hierro de nuestras abuelas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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