{"id":7296,"date":"2017-05-01T11:06:28","date_gmt":"2017-05-01T09:06:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7296"},"modified":"2017-05-01T11:11:33","modified_gmt":"2017-05-01T09:11:33","slug":"a-horta-dobradoiro-santiago-de-compostela","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=7296","title":{"rendered":"A Horta d&#8217;Obradoiro. Santiago de Compostela."},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\">\n\t<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --><br \/>\n\t<\/style>\n<p>La vida a veces te da golpes muy fuertes pero tambi\u00e9n te da momentos \u00fanicos con gente que comparte contigo aficiones como la buena mesa y sobre todo disfrutar de la vida con una sonrisa en la cara. Esta es la cr\u00f3nica de uno de esos momentos en que estar rodeado de buena gente te hace esbozar una sonrisilla complice en el momento que te vas acostar al acabar el d\u00eda y pensar para tus adentros: \u201cHa sido un gran d\u00eda\u201d. La idea surgi\u00f3 de un calent\u00f3n en un evento en el que coincidimos varios blogueros y amigos hablando de A Horta d&#8217;Obradoiro. Mar\u00eda Jose Basanta\u00a0<a href=\"https:\/\/laurelycanela.blogspot.com.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Laurel y Canela <\/a>con ese desparpajo que tiene dijo: \u201cPues hablo yo con Kike y organizamos algo este s\u00e1bado\u201d y all\u00e1 fuimos los dem\u00e1s que nos apuntamos a un bombardeo, Emilia Santiago Blanco de <a href=\"http:\/\/www.cousasdemilia.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cousas de Milia<\/a>, Mar\u00eda P\u00e9rez Pati\u00f1o de <a href=\"http:\/\/desayunacoruna.weebly.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Desayuna Coru\u00f1a<\/a> y Juan Carlos Alonso de <a href=\"http:\/\/www.gastronomiaenverso.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gastronom\u00eda en verso<\/a> con sus respectivas parejas. Gente de mucha calidad.<\/p>\n<p>\u00bfCual fue el catalizador de esta reuni\u00f3n? A Horta d&#8217;Obradoiro, un establecimiento muy joven a tiro de piedra del Obradoiro capitaneado por Francisco Kike Pi\u00f1eiro y Eloy Cancela del que se oyen muchas cosa buenas. El entorno es precioso con una primera parte en un bajo de una casa de piedra compostelana con un paseo de madera imitando a las dunas de Corrubedo y es que el Barbanza esta en el ADN de los creadores.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184603.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7316\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184603-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=12b061df5dcc45772263cbf4ed7ea277\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184603-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184603-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184603.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184603-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Luego pasamos a la \u201cHorta\u201d, el huerto de la casa ha sido acondicionado con una especie de invernadero con mesas donde disfrutar de la comida en un entorno de lo mas acogedor, la combinaci\u00f3n de colores verde y calidez de la madera es perfecta. Ah\u00ed tenemos la mesa preparada.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_142508.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7298\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_142508-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=7a62489a78bcc72af65540b4a34b6c1a\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_142508-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_142508-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_142508.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_142508-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184136.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7314\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184136-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=316ffc65d09dcb8df68a75fad72e881d\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184136-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184136-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184136.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184136-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>De esa herencia barbanzana ba\u00f1ada por el Mar de Arousa surgen espacios como esta barra para tomar un aperitivo hecho con los largueros de una batea mejillonera.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_183929.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7313\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_183929-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=57b6ac0075279b6b0be363fe287ba2b7\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_183929-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_183929-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_183929.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_183929-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Ademas dispone de un peque\u00f1o jard\u00edn al aire libre del que disfrutar si el tiempo lo permite de una charla agradable al calor de un caf\u00e9 en la sobremesa o un gin tonic \u00a1que caramba!<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184344.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7315\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184344-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=5f4f9112aa98949d1ad37b696feb5d7a\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184344-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184344-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_184344-700x933.jpg 700w, 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Una cocina basada en la sencillez y el respeto al producto, a los sabores cl\u00e1sicos pero con alguna concesi\u00f3n a la innovaci\u00f3n. Me gusta la idea.<\/p>\n<p>Para empezar no sirvieron en un chupito una sopa de tomate fr\u00eda con queso do cebreiro. Me record\u00f3 mucho a los salmorejos tan del sur de Espa\u00f1a. Refrescante y sin amargor con un toque de AOVE. Una buena apertura como dir\u00eda Tchaikovski.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150117.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7299\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150117-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=d53c81c416118e791a3b235fbb084838\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150117-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150117-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150117.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150117-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150148.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7300\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150148-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=58f9469fd4da68b3eca76cdd061dcf1e\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150148-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150148-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150148-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150148.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Llego la original presentaci\u00f3n de la fritura de pescados, otra vez recuerdos andaluces, ensartados sobre un viejo madero. Hab\u00eda xouba, meiga o rapante y merluza entre otros. Producto de calidad y sin disfraces acompa\u00f1ado de un fresco guacamole, el toque de innovaci\u00f3n, para jugar con las texturas y sabores de los distintos pescaditos.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150524.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7301\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150524-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=d4fd57d40535cec4efbfb143fe20b252\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150524-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150524-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150524.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_150524-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Segu\u00edamos con olor a mar y Kike nos sorprendi\u00f3 con algo tan elemental con uno simples berberechos del 3 al vapor y servidos en tan original presentaci\u00f3n La textura era incre\u00edble, sedosos en boca y al morderlos romp\u00edan su sabor a mar. Muy limpios y sin arenas procedentes del Grove.\u00a1El berberecho que gran molusco!<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_153322.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7304\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_153322-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=0aa8e80cb762737b9f31c6a6f027396c\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_153322-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_153322-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_153322.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_153322-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Volvemos al mar, al verano, con una ensaladilla de mar con sus patatitas cocidas con un poco de mahonesa con alioli y tropezones de xarda y xurel. Un plato sencillo y con muchos sabores que ensamblaban a la perfecci\u00f3n.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_155339.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7305\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_155339-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=8bf2f28bd1e4cfa50fdb624d4b62f7e0\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_155339-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_155339-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_155339.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_155339-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Cambiamos de palo con algo contundente, simple pero innovador. Un bollo de pan con harina de casta\u00f1as relleno de chicharrones y queso de Arzua. Simple y llanamente delicioso. El pan tostadito con los chicharrones mezclados con el queso fundido hacina en la boca una mezcla de texturas y sabores cl\u00e1sicos pero que juntos son distintos. Dicen que la buena cocina te traslada en el tiempo y me traslade a mi infancia a los chicharrones que preparaba mi abuela.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_151746_1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7302\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_151746_1-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=839a6acf1567232f51e7b55bed6fae36\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_151746_1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_151746_1-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_151746_1.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_151746_1-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\u00bfHablamos de pescado? \u00bfMerluza? Una merluza ligeramente braseada con verduritas y regada con un poco de caldo de mar. Sublime sin m\u00e1s. Volvemos a la sencillez y respeto al producto. \u00a1Que f\u00e1cil parece y lo dif\u00edcil que es!<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_161035.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7306\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_161035-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=762b3b11995276362bae403cadad3f44\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_161035-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_161035-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_161035.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_161035-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Tocaba un poco de carne y Kike nos presento su cochinillo deshuesado sobre cubitos de manzana y un adorno de ap\u00edo. El plato se comenta por si mismo. La carne estaba jugosa y repleta de sabor. No necesito m\u00e1s.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_162839.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7307\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_162839-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=5e214a5acaa43fc94da7e91f10a27cc7\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_162839-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_162839-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_162839.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_162839-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El postre, volvemos al delicioso encanto de la sencillez, un cl\u00e1sico lemon pie con limones de su huerta y servido en una taza una maravillosa espuma, crema de manzana. \u00a1Sublime!, nos arranco a todos palabras de elogio tanto por la presentaci\u00f3n como por los sabores y el juego de texturas.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164544_HDR.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7311\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164544_HDR-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=883ca03ff346f335620e806ffc9ae43e\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164544_HDR-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164544_HDR-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164544_HDR.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164544_HDR-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Llego el momento de los caf\u00e9s y chupitos. No hab\u00eda de pota, fallo&#8230;\u00a1grrrr!. El chupito nos ofrecieron un licor jamaicano made in Galicia con un delicioso sabor a toffee.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_171847.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7312\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_171847-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=8baef025b75dbbbb617a29534f423f70\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_171847-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_171847-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_171847.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_171847-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Hablemos de complementos, no voy a hablar de bolsos y zapatos, \u00a1No hijo, no!. Esos complementos que bien pueden amargar una comida como un mal pan o un vino no adecuado a los platos que se acompa\u00f1an. Aun recuerdo un penoso Rioja con D. O. que hubo que tomar con gaseosa de lo malo que era.<\/p>\n<p>El pan un delicioso bollo con corteza tostada y miga esponjosa, el pan de siempre. Valoro mucho un buen pan y en Galicia deber\u00eda estar penado con c\u00e1rcel poner un mal pan en la mesa.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_152517.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7303\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_152517-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=b6dc3dd7b45f985a25df76636ee7c81e\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_152517-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_152517-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_152517.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_152517-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>En vinos nos propusieron un D.O. R\u00edas Baixas de O Rosal, Altos de Torona y un menc\u00eda de D.O. Ribeira Sacra, Regina Viarium. Buenos acompa\u00f1antes de tan excelente comida.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164308.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7310\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164308-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=f123877eee16e06d8c67ea4a753103d0\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164308-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164308-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164308.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG_20170429_164308-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>En la sobremesa y tras saludar al resto de los comensales del local con especial recuerdo a una pareja de franceses que se sentaron a nuestro lado y con los que trabamos amistad, Kike se sent\u00f3 con nosotros y hablamos no solo de cocina si no de la vida y sus cosas. No lo conoc\u00eda personalmente pero me pareci\u00f3 un tipo encantador. Una charla que se pod\u00eda haber prolongado horas tanto por los temas que se tocaban como por lo que aportaban mis compa\u00f1eros de mesa.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG-20170429-WA0010.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-7317\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG-20170429-WA0010-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=12180d5199492ff82d29e3b60581b821\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG-20170429-WA0010-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG-20170429-WA0010-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG-20170429-WA0010.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/IMG-20170429-WA0010-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Muchas gracias a mis compa\u00f1eros de mesa por haberme hecho pasar una s\u00e1bado tan entretenido y como dato os digo que cuando nos dimos cuenta eran las nueve de la noche. Y es que cuando estas con buena gente el tiempo pasa volando. No quiero olvidarme de dar las gracias al servicio de sala que fue de lo m\u00e1s amable y atento en todo momento con nosotros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vida a veces te da golpes muy fuertes pero tambi\u00e9n te da momentos \u00fanicos con gente que comparte contigo aficiones como la buena mesa y sobre todo disfrutar de la vida con una sonrisa en la cara. 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