{"id":6912,"date":"2016-10-30T13:25:21","date_gmt":"2016-10-30T11:25:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=6912"},"modified":"2016-10-30T13:25:21","modified_gmt":"2016-10-30T11:25:21","slug":"degustando-coruna-eclectic-gastro-y-piccadilly-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=6912","title":{"rendered":"Degustando Coru\u00f1a. Eclectic Gastro y Piccadilly. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"<style type=\"text\/css\">\n\t<!--\n\t\t@page { margin: 2cm }\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\n\t-->\n\t<\/style>\n<p>Fui invitado por el conocido instagramer Christian @igabunny a una bonita incitativa que se llama Descubrir Coru\u00f1a. \u00bfEn que consiste ? Se trata de dar a conocer locales de ocio que ofrecen algo diferente y donde prima la calidad de servicio con un toque de elegancia. En esta ocasi\u00f3n el recorrido fue por Eclectic Gastro y Piccadilly.<\/p>\n<p>Para empezar la noche nos reunimos un grupo de blogueros e instagramers en el Eclectic Gastro en la Calle de la Oliva, que es un restau&#8230;\u00a1perd\u00f3n! Lar gastron\u00f3mico como les gusta definirse a sus creadores Sergio y Paco. Unos emprendedores que abandonaron el bullicio de Barcelona para ofrecer en la m\u00e1s tranquila Coru\u00f1a una oferta gastron\u00f3mica distinta que se puede resumir como nos dijo Sergio en la frase : \u201cCeci n&#8217;est pas une pomme\u201d del pintor Rene Magritte. En que las cosas no son lo que parecen y tambi\u00e9n en el eclecticismo impl\u00edcito en su nombre.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210211.jpg\"><br \/>\n<\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_225932.jpg\"><br \/>\n<\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235703.jpg\"><br \/>\n<\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235710.jpg\"><br \/>\n<\/a><a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_203226.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6914\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_203226-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=370c300d189393a6f1fc8940fad56f33\" alt=\"img_20161020_203226\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_203226-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_203226-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_203226.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_203226-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Su apuesta es por un men\u00fa de degustaci\u00f3n que variara cada mes aproximadamente en un local peque\u00f1o y muy acogedor donde la idea es sorprender al comensal con una fusi\u00f3n de diversos conceptos culinarios pero siempre con la proximidad de la tierra. Trabajan Sergio y Paco con alguna ayuda puntual de otra persona en una cocina abierta en la cual podemos ver sus operaciones aunque algunas elaboraciones precisan hasta cuatro d\u00edas de cuidados antes de llegar al plato.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_225932.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6931\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_225932-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=f06ca68865852b8feb11bbc1c0b55780\" alt=\"img_20161020_225932\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_225932-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_225932-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_225932-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_225932.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235703.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6939\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235703-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=e1e647da3ec4b15d6a33eba1da19c630\" alt=\"img_20161020_235703\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235703-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235703-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235703.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235703-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El local es peque\u00f1o como os dec\u00eda y muy intimo donde llama la atenci\u00f3n una biblioteca con libros de cocina a disposici\u00f3n del cliente y por supuesto de los maestros cocineros para sus creaciones. No se puede negar que el ambiente esta muy elegantemente estudiado.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204103.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6916\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204103-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=bfc3b481d68faeebfd90b2388be59f53\" alt=\"img_20161020_204103\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204103-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204103-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204103.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204103-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204017.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6915\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204017-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=9275172cc90beb855037327fcbbcb6c8\" alt=\"img_20161020_204017\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204017-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204017-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204017.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_204017-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235710.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6940\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235710-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=11881f118a3470c48669c5d4690cd61a\" alt=\"img_20161020_235710\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235710-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235710-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235710.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235710-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235736.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6941\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235736-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=e06936d53d2dfb7aa07962fb757083eb\" alt=\"img_20161020_235736\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235736-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235736-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235736.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_235736-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210211.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6919\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210211-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=84cc3cc3573a883d3dab0cd76933a4b2\" alt=\"img_20161020_210211\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210211-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210211-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210211-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210211.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Su primera propuesta fue Rilette de cochinillo al estilo de Normandia, lo que viene a ser la interpretaci\u00f3n que hacen de los chicharrones de toda la vida, servidos como una especie de pat\u00e9 con unas tostas. Efectivamente, el sabor era muy similar a los chicharrones gallegos de toda la vida. Nos gustaron a todos los comensales, con eso esta todo dicho. El maridaje fue con una cerveza artesana de Galicia, no es Estrella, hay vida mas alla de Estrella Galicia. Una cerveza Artabria que aunque yo no soy cervecero no me disgusto para nada.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210235.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6920\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210235-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=bc6d5e48645f6b01e4f767b3cbe38dbf\" alt=\"img_20161020_210235\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210235-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210235-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210235-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_210235.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_205620.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6918\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_205620-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=cd12fb036eca83f275652f22f59f81f8\" alt=\"img_20161020_205620\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_205620-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_205620-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_205620-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_205620.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n vino un plato muy curioso con una gran presentaci\u00f3n, minimalista pero muy elegante, mini coca de sardinas. La humildad y al mismo tiempo la grandeza de sabores de la sardina, delicioso&#8230;adjetivo que se repetir\u00e1 mas veces. Su acompa\u00f1ante fue un curioso vino italiano Scaia proveniente de Verona con un fuerte componente frutal a base de uvas Garganega y Chardonnay, muy distinto a lo que estamos acostumbrados aqu\u00ed. Como curiosidad este vino llevaba un tap\u00f3n cristal. Los italianos saben de dise\u00f1o, eso es innegable.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_212358.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6921\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_212358-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=ea3264fb1534e2a648bff51dfe129655\" alt=\"img_20161020_212358\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_212358-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_212358-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_212358.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_212358-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214817.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6924\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214817-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=e4509c7cf9ae00a8962750aa27cb7234\" alt=\"img_20161020_214817\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214817-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214817-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214817-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214817.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214850.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6925\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214850-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=91f7dc442f112111625edf4201bb3875\" alt=\"img_20161020_214850\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214850-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214850-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214850-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214850.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Seguimos con una muy curiosa Panna Cotta de bacalao con pimientos del piquillo, espuma de miso y adornada por un bu\u00f1uelo de bacalao. Un rica crema con una mezcla de sabores de lo mas interesante, me llamo la atenci\u00f3n la espuma de miso.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214634.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6923\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214634-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=3eae9d13974b56d536821ac2ae86e386\" alt=\"img_20161020_214634\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214634-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214634-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214634.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214634-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>El recorrido gastron\u00f3mico fue \u201cin crescendo\u201d con una espectacular Merluza a baja temperatura con \u201cpil pil \u201c de algas y vegetales de playa. La merluza se fue haciendo en un horno especial que recircula el agua caliente con exactitud de una d\u00e9cima de grado, control m\u00e1ximo de la cocci\u00f3n. Y los vegetales de playa eran algas como la lechuga de mar, codium o alga percebe por su sabor o la sorprendente alga ostra. Esta alga, la verde redonda, en el primer mordisco no sabe nada y despu\u00e9s desprende su sabor a \u00a1ostra! La merluza estaba perfecta, materia prima de calidad y con un sabor y textura incre\u00edbles Para potenciar sus sabores escogieron un un impresionante Cunqueiro de la D.O. Ribeiro monovarietal a base de uva torront\u00e9s, suave y muy delicado. Don Alvaro aprobaria ese vino, sin duda.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_220722.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6926\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_220722-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=d855d8fd1261cc081ddc3f680ae7532a\" alt=\"img_20161020_220722\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_220722-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_220722-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_220722.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_220722-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_214634.jpg\"><br \/>\n<\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_222457.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6927\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_222457-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=90ee1ca58466825a7cd8260c784c699f\" alt=\"img_20161020_222457\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_222457-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_222457-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_222457-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_222457.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_222457.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p>Llegamos a la carne, un taco de ternera con blaukraut (col lombarda, manzana y pi\u00f1ones) reducci\u00f3n de remolacha, vino tinto y celer\u00ed. La carne en su punto optimo de cocinado, se deshac\u00eda en la boca y con un sabor extraordinario acompa\u00f1ado de su guarnici\u00f3n. Al tocarla con el cuchillo se marcaba, simplemente deliciosa&#8230;vuelvo a repetir el adjetivo. Y para beber un rico tinto de la D.O. Almansa, La Atalaya del Camino, potente con 15,5% pero no se hacia alcoh\u00f3lico en boca, untuoso y aterciopelado. No pasaba el sabor del vino por encima de la carne. En el local apuestan por vinos distintos, hay vida mas all\u00e1 de Rioja y Ribera.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224142.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6930\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224142-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=573c1b574ebc84f98f36158f5b0c5ea2\" alt=\"img_20161020_224142\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224142-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224142-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224142.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224142-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224050.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6928\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224050-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=1c2f277d5e4d1c583448206e95d88bb2\" alt=\"img_20161020_224050\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224050-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224050-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224050-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224050.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224115.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6929\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224115-225x300.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=225&amp;h=300&amp;hash=1dc9bb8e9dded1727466dd6a6b40bf4a\" alt=\"img_20161020_224115\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224115-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224115-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224115-700x933.jpg 700w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_224115.jpg 900w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" title=\"\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_220722.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p>Llega la parte dulce y nos sorprendi\u00f3 con \u201c La vie en rose\u201d, gran canci\u00f3n y mejor postre. Una mousse de lichi, red velvet de remolacha y diferentes texturas de hibisco donde llamaba la atenci\u00f3n el rosa claro que era un te de hibisco que recordaba a los peta zetas de mi infancia.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231055.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6933\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231055-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=ec5a986ba9d96a3fd6cfcd14ee0daf13\" alt=\"img_20161020_231055\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231055-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231055-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231055.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231055-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231146.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6934\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231146-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=15027d43fad6a5478b747ad467fd936c\" alt=\"img_20161020_231146\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231146-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231146-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231146.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_231146-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Pero lo mejor estaba por llegar, \u201cUniverso Tim Burton\u201d, mousse de jengibre, chocolate al 60%, crumble de avellana, calabaza en mermelada y nixtamizada. Un postre cuya elaboraci\u00f3n lleva cuatro d\u00edas, la presentaci\u00f3n es incre\u00edble Una obra de arte de la reposter\u00eda Y del sabor ni os hablo, delicioso&#8230;otra vez el adjetivo. Sobran las palabras, llegan las imagenes.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232249.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6935\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232249-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=273b3df71c38c3de75a231dea71ba6a9\" alt=\"img_20161020_232249\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232249-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232249-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232249.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232249-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232311.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6936\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232311-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=c21fda6e895d7dba5799b1de4d12190a\" alt=\"img_20161020_232311\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232311-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232311-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232311.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232311-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232332.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6937\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232332-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=a63fcc50b6b3ac24c80811b27d63652e\" alt=\"img_20161020_232332\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232332-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232332-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232332.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_232332-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a> <a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_233100.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6938\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_233100-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=1c57d78c36950b7d70a8328d1c74bbbd\" alt=\"img_20161020_233100\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_233100-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_233100-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_233100.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_233100-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Como acompa\u00f1ante de los postres Sergio nos propuso un D.O. Cava, Els Cupatge de Mestres, perfecto marido.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_230750.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6932\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_230750-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=dcffb868bd34f5c306ff54114083277b\" alt=\"img_20161020_230750\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_230750-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_230750-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_230750.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161020_230750-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>En resumen el Eclectic es una grata sorpresa en el panorama gastron\u00f3mico coru\u00f1es con una apuesta por platos diferentes y con un gran mimo en el detalle donde no vamos a comer, vamos a disfrutar una experiencia sensorial de sabores, olores textura y por supuesto visual&#8230;recordad a Tim Burton.<\/p>\n<p>Con un gran sabor de boca nos fuimos a uno de los nuevos locales que lo mismo te tomas un caf\u00e9 por la tarde que disfrutas de una copa en la noche coru\u00f1esa, el Piccadilly con entrada por la Marina y calle de Riego de Agua.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_000604.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6943\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_000604-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=e87ee2e663e3a90fbb3d3e780110db71\" alt=\"img_20161021_000604\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_000604-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_000604-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_000604.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_000604-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Ah\u00ed el maestro coctelero brasile\u00f1o Andrey con su buen hacer nos hizo una demostraci\u00f3n con diversos c\u00f3cteles<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_001450.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6944\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_001450-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=301bb1619535c10071fd62dd0a20f02e\" alt=\"img_20161021_001450\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_001450-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_001450-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_001450.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_001450-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Un caipiri\u00f1a muy refrescante y perfecta como fin de fiesta a tan grata comida.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_003410.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-6945\" src=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/plugins\/autothumb\/image.php?src=\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_003410-300x225.jpg&amp;aoe=1&amp;q=100&amp;w=300&amp;h=225&amp;hash=d181221da63a6a359ec77cf3212b9b35\" alt=\"img_20161021_003410\" srcset=\"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_003410-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_003410-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_003410.jpg 1024w, https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_003410-700x525.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<p>Hasta nuestro\u00a0anfitri\u00f3n Christian con el asesoramiento de Andrey atrevi\u00e9ndose a preparar un c\u00f3ctel. No lo hizo nada mal.<a href=\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/IMG_20161021_003636.jpg\"><br \/>\n<\/a><\/p>\n<p>Una noche perfecta con Christian Igabunny de anfitri\u00f3n y con mis otros compa\u00f1eros de andanzas que fueron Mar\u00eda de Desayuna Coru\u00f1a, Sonia de Coru\u00f1a In, Natalia Alcayde, Marta de Coru\u00f1a de Bares, Patricia de donkeycool y Carles de No sin mi barba. Partenaires perfectos para una gran noche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fui invitado por el conocido instagramer Christian @igabunny a una bonita incitativa que se llama Descubrir Coru\u00f1a. \u00bfEn que consiste ? Se trata de dar a conocer locales de ocio que ofrecen algo diferente y donde prima la calidad de servicio con un toque de elegancia. En esta ocasi\u00f3n el &#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6936,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,6,4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6912"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6912"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6948,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6912\/revisions\/6948"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}