{"id":3653,"date":"2015-12-12T11:56:10","date_gmt":"2015-12-12T09:56:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=3653"},"modified":"2015-12-12T11:58:31","modified_gmt":"2015-12-12T09:58:31","slug":"dame-la-brasa-montrove-oleiros-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=3653","title":{"rendered":"Dame la brasa, Montrove. Oleiros. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"

Mis buenos amigos Laura y Juan tuvieron el detalle de invitarme a comer y para ello querian sorprenderme llev\u00e1ndome a un nuevo y pintoresco lugar claro que la sorpresa fue a medias ya que quien pilota este nuevo proyecto es un viejo conocido m\u00edo. Pero vamos por partes, el lugar es encantador, una preciosa caba\u00f1a de madera sacada de un cuento de Heidi. \u00bfno os parece muy acogedora?\"Dame<\/a>\"Dame<\/a><\/p>\n

En la trasera hay tambi\u00e9n una peque\u00f1a terraza cubierta que cuenta con una chimenea para dar calor si fuera necesario.\"Dame<\/a><\/p>\n

Vamos con la carta, cocina tradicional pero con un punto gourmet, salimos del RTC (raxo, tortilla y calamares tan coru\u00f1eses) y tal y como sugiere el nombre est\u00e1n especializados en brasa.\"Dame<\/a><\/p>\n

Mientras esper\u00e1bamos nos pusieron una rica empanada casera para amenizar la espera. Buen detalle que no tienen en todos lados.\"Dame<\/a><\/p>\n

Pedimos por recomendaci\u00f3n de mis amigos, para compartir un raci\u00f3n de calamares de la r\u00eda fritos (11\u20ac) que como pod\u00e9is ver por el tama\u00f1o de las patas son grandes. Se sirven acompa\u00f1ados de un ensalada y un suave ali ol\u00ed. Nos gustaron mucho a todos. Ya se lo que vais a decir, \u00bfhablas del RTC y pides unos calamares? Me gustan y si hacen bien los calamares seguro que hacen bien lo dem\u00e1s, no os cre\u00e1is que es un plato f\u00e1cil, de unos calamares ricos a una \u201cfritanga\u201d hay un peque\u00f1o paso nada m\u00e1s. Fijaros en la pinta que tienen.\"Dame<\/a><\/p>\n

Laura se pidi\u00f3 un rico salpicon de rape con langostinos (14\u20ac). Una raci\u00f3n de tama\u00f1o correcto y tuve la ocasi\u00f3n de probar dej\u00e1ndome un buen sabor de boca.\"Dame<\/a><\/p>\n

Me recomendaron la hamburguesa con cebolla caramelizada y queso de cabra (11,50\u20ac) y all\u00e1 me fui, \u00a1a lo loco!. La pieza de carne era de muy buen tama\u00f1o y grosor pero aun as\u00ed estaba bien hecha por dentro y por fuera. \u00a1Cuantas veces no me han puesto una carne quemada por fuera y cruda por dentro! Sobre la hamburguesa hab\u00eda un fina capa de rica cebolla caramelizada y sobre ella una gruesa rodaja de queso rulo de cabra tostado que no quemado que hacia del plato una fusi\u00f3n perfecta de los tres elementos. Se servia acompa\u00f1ado de unas patatas fritas correctas sin m\u00e1s. Si os gustan las hamburguesas caseras esta deber\u00edais probarla.\"Dame<\/a>\"Dame<\/a><\/p>\n

La carta de postres es sencilla pero tiene platos para todos los gustos.\"Dame<\/a><\/p>\n

Nosotros nos pedimos la tarta de queso con frutos del bosque (4,75\u20ac) y que nos dejo muy buen sabor de boca, fresca y nada \u00e1cida con el exquisito contrapunto de los frutos del bosque sobre una cama de galleta triturada.\"Dame<\/a><\/p>\n

Hablemos del pan (3\u20ac), fue una gran sorpresa. Un hermoso bollo de corteza oscura y tostada con una miga alveolada y muy esponjosa. Delicioso.\"Dame<\/a><\/p>\n

Como fin de fiesta la casa nos invito a los caf\u00e9s y los chupitos, por cierto un rico chupito de chocolate de origen mexicano, pero no hab\u00eda mi reivindicado caf\u00e9 de pota.\"Dame<\/a><\/p>\n

No tomamos vino pero conociendo al piloto me consta que la bodega esta bien surtida.<\/p>\n

Local encantador, buena comida y estupenda charla con grandes amigos. \u00bf Se puede pedir m\u00e1s? Habr\u00e1 que volver m\u00e1s en serio a tomar un chulet\u00f3n como prueba de fuego. Tiene una interesante oferta a cuatro personas les ofrece unos entrantes, chuletones a compartir, \u00a0dos botellas de vino, caf\u00e9 y postre por 25\u20ac persona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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