{"id":3542,"date":"2015-10-23T12:00:21","date_gmt":"2015-10-23T10:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=3542"},"modified":"2015-10-23T09:12:51","modified_gmt":"2015-10-23T07:12:51","slug":"a-casa-do-cura-oburgo-culleredo-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=3542","title":{"rendered":"A Casa do Cura, O Burgo. Culleredo. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"

Os hab\u00eda comentado que en la zona de O Burgo la oferta hostelera ha crecido de manera asombrosa y ademas de locales con distintas propuestas. Voy a hablaros de uno de los m\u00e1s simp\u00e1ticos por lo menos desde el punto de vista de su carta ya que los nombres de los platos son cuando menos simp\u00e1ticos, polbo na sacrist\u00eda, os carrillos do cura, solombo papal…como veis \u00a1con la iglesia hemos topado! O mas bien con A Casa do Cura.\"A<\/a><\/p>\n

El local es peque\u00f1o pero muy acogedor, en maderas de tonos blancos y negros con amplios ventanales que dan luminosidad al conjunto y peque\u00f1os detalles de gusto en la decoraci\u00f3n como velas en el pase nocturno.\"A<\/a><\/p>\n

Mientras aguardamos nos pusieron un pincho de ensalada sobre un poco de pan. \u00a1 Un buen detalle!\"A<\/a><\/p>\n

La carta, a pesar de sus simp\u00e1ticos nombres, es muy cl\u00e1sica bas\u00e1ndose en la cocina de \u201cpicoteo\u201d tradicional gallega, un pulpo por aqu\u00ed, un raxo por alla… La presentaci\u00f3n de la misma es en CD\u00b4s que han sido tuneados para la ocasi\u00f3n.\"A<\/a><\/p>\n

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Para empezar decidimos probar as patacas do ceo e do inferno (5,90\u20ac), consistiendo dicho plato en dos cuencos con patatas fritas. El primero con salsa alioli y tacos de jam\u00f3n y el segundo de salsa brava y tacos de tocino. Un plato sencillo pero que nos gusto mucho a todos. Las patatas bien fritas en peque\u00f1os dados y las salsas suaves, con la brava se pod\u00eda lidiar perfectamente y el alioli no tuvo efectos secundarios.\"A<\/a><\/p>\n

La tortilla de sempre (6,90\u20ac) pues no me atrevo a criticarla por que hay tantas tortillas como espa\u00f1oles, cada uno tenemos la nuestra:hecha, poco hecha, con cebolla, sin cebolla, gorda, fina, etc… Era muy fina, casi como una filloa. Muy hecha por fuera y por dentro menos hecha pero no suelta. No me entusiasmo pero por que no es mi estilo de tortilla.\"A<\/a><\/p>\n

Luego vino la morea de raxo con champis e queixo de Arzua (9,90\u20ac) Un buen plato con unos pedazos de carne bine troceados y sin grasa con un excelente sabor. Hab\u00eda champi\u00f1ones por el medio que hac\u00edan un perfecto contrapunto con el queixo de Arzua. Tambi\u00e9n fue del agrado de todos los comensales.\"A<\/a><\/p>\n

Para rematar pedimos el fracaso de la noche, rabas de calamar con alioli (8,90\u20ac) La presentaci\u00f3n era muy original, sobre un cubo ven\u00edan ensartadas a modo de pincho moruno unas grandes rabas de calamar con un excelente rebozado acompa\u00f1adas de un cuenco para remojar con alioli. El fallo es que era puro sal, incomibles. Lo comentamos al camarero y luego tuvo el detalle de invitar al postre y chupitos \u00a0aunque creo que lo m\u00e1s conveniente hubiese sido no cobrar la raci\u00f3n. Por lo menos se le vio buena intenci\u00f3n y por eso la nota no es m\u00e1s baja.\"A<\/a><\/p>\n

Los postres, ah\u00ed tengo que reconocer que el local gano muchos puntos. \u00a1Fijaros que preciosidad de nevera con tartas caseras !\"A<\/a><\/p>\n

Me ped\u00ed una Red Velvet, por que estaba reci\u00e9n hecha y por que me apetec\u00eda \u00bfPreciosa verdad? A base de crema y \u00a0un delicioso bizcocho que me recordaba a la textura de los m\u00edticos Pantera Rosa y ar\u00e1ndanos. Deliciosa.\"A<\/a><\/p>\n

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El pan (0,50\u20ac) estaba correcto y me gusto el detalle de servirlo en una zoca de madera.\"A<\/a><\/p>\n

A unos no les apetec\u00eda vino y algunos no deb\u00edamos beber y como ante todo hay que ser responsable pedimos una rica sangr\u00eda (7,90\u20ac) y diversos refrescos (1,70\u20ac) para acompa\u00f1ar la cena.<\/p>\n

En resumen un agradable local en O Burgo con una carta mucho mas cl\u00e1sica de lo que sus simp\u00e1ticos nombres pueden sugerir y que puede ser una buena opci\u00f3n para picotear algo con el plus de algo no tan habitual como unas tartas caseras que est\u00e1n para chuparse los dedos. Pasaremos por alto el fallo de la sal con rabas esperando que fuese un fallo puntual y hubo intenci\u00f3n de compensarlo invitando a una raci\u00f3n de tarta y unos chupitos a los que quisieron y pudieron tomarselos…recuerda si bebes,\u00a1 no conduzcas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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