{"id":3134,"date":"2015-04-11T09:50:38","date_gmt":"2015-04-11T07:50:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=3134"},"modified":"2015-04-11T09:51:06","modified_gmt":"2015-04-11T07:51:06","slug":"restaurante-la-paz-cantarrana-viveiro-lugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=3134","title":{"rendered":"Restaurante La Paz, Cantarrana. Viveiro. Lugo."},"content":{"rendered":"

Aprovechando que era Jueves Santo hicimos una visita a una de las\u00a0 villas m\u00e1s animadas en estas fechas y con una gran tradici\u00f3n en la Semana Santa, Viveiro. Y para reconfortar nuestros cuerpos despu\u00e9s de haber reconfortado nuestras almas fuimos a comer a un restaurante que me hab\u00edan recomendado, La Paz.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

Es un local con una primera parte donde hay un bar con cierto aire de principios de los noventa y al fondo hay un comedor con unas quince mesas aproximadamente siguiendo con la l\u00ednea de \u00a0decoraci\u00f3n noventera del bar.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

La carta tiene un poco de todo pero como era Semana Santa decidimos tomar pescado, bueno no era esa la raz\u00f3n. El local tiene muy buena fama en productos del mar como pudimos comprobar a posteriori.\"Restaurante<\/a>\"Restaurante<\/a><\/p>\n

Mientras esperamos, por que esperamos un buen rato a que nos atendieran y tambi\u00e9n por los platos pero lo disculparemos debido a que el restaurante estaba lleno, nos pusieron un plato de unas ricas croquetas de marisco. Un buen detalle para entretener la espera.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

El primer plato fueron unos pimientos rellenos de marisco (13\u20ac) para compartir. El plato constaba de tres pimientos de piquillo rojos y como novedad otros tres pimientos verdes rellenos de una crema con marisco. Este plato nos dej\u00f3 un poco fr\u00edos, no es que estuviera mal pero esper\u00e1bamos mucho m\u00e1s. No ten\u00eda sabor a marisco ni encontramos tropezones dentro.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

En los segundos mejoro la cosa, a pesar de que el servicio nos trajo primero un plato y tras cinco minutos trajo el resto de platos de la mesa, un peque\u00f1o fallo. Todos decidimos probar el rape en distintas preparaciones. Mis socios se pidieron el rape en salsa verde (22\u20ac). La raci\u00f3n era generosa con abundante salsa, patatas, almejas, esp\u00e1rragos y sus buenos trozos de pescado que seg\u00fan la opini\u00f3n de ambos estaban espectaculares.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

En mi caso me ped\u00ed el pescado con una de mis preparaciones preferidas, el rape a la plancha (21\u20ac). Al igual que a mis compa\u00f1eros la raci\u00f3n era generosa y el sabor del pescado excepcional. Con el toque justo de plancha, no quemado como hacen en algunos sitios. El rape era fresqu\u00edsimo con esa consistencia y ese sabor que cada d\u00eda es m\u00e1s dif\u00edcil de encontrar. Nada que ver con las colas de rape chino congelado que empiezan a proliferar por nuestros restaurantes.La guarnici\u00f3n eran unas ricas patatas cocidas y ensalada.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

En los postres tuvimos otra grata sorpresa. Por un lado un refrescante sorbete de lim\u00f3n (4.50\u20ac) que vino de perlas ya que hacia calorcito. Me gust\u00f3 mucho, el toque justo de lim\u00f3n y con la textura adecuada. Nada de cristales de hielo por el medio.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

Y por otra parte una riqu\u00edsima espuma de reques\u00f3n (3\u20ac) coronada con unas fresas. A mis socios en estas aventuras gastron\u00f3micas les entusiasmo.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

No hab\u00eda caf\u00e9 de pota, sigo con mi man\u00eda de reivindicarlo, y tomamos caf\u00e9s normales que acompa\u00f1amos con licores donde destacamos el licor de hierbas que veis en la foto que m\u00e1s parec\u00eda tostada. De sabor suave y sin que predominase el alcohol del destilado sobre sus aromas primarios. Los caf\u00e9s y licores fueron invitaci\u00f3n de la casa.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

Hemos de hacer menci\u00f3n especial del pan de la casa (0.90\u20ac). Una bolla del pa\u00eds muy densa, de miga consistente y corteza fina. Nos gust\u00f3 a todos los comensales y ayudo a tomar las salsas. Excelente.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

El vino fue un valor seguro de la D.O. Valdeorras, Guitian (18\u20ac). Un godello fresco, alegre, sin acidez que conjuga a la perfecci\u00f3n sus virtudes con los buenos pescados de la Mari\u00f1a lucense. La carta de vinos del local era amplia con las habituales referencias de D.O. gallegas como nacionales si bien me parecieron un poco caros los precios de los vinos.\"Restaurante<\/a><\/p>\n

En\u00a0 la zona de Cantarrana nos encontramos con este peque\u00f1o restaurante especializado en pescados de calidad, no en vano estamos al lado de puertos como Celeiro y Burela, y con unos postres que nos dieron una agradable sorpresa. Puede que repitamos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aprovechando que era Jueves Santo hicimos una visita a una de las\u00a0 villas m\u00e1s animadas en estas fechas y con una gran tradici\u00f3n en la Semana Santa, Viveiro. Y para reconfortar nuestros cuerpos despu\u00e9s de haber reconfortado nuestras almas fuimos a comer a un restaurante que me hab\u00edan recomendado, La …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6,128,4],"tags":[34,33,231],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3134"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3134"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3148,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3134\/revisions\/3148"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3141"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}