{"id":2983,"date":"2015-02-19T13:58:58","date_gmt":"2015-02-19T11:58:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=2983"},"modified":"2015-02-19T13:58:58","modified_gmt":"2015-02-19T11:58:58","slug":"o-son-do-mino-lugar-de-ribas-oza-teo-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=2983","title":{"rendered":"O Son do Mi\u00f1o. Lugar de Ribas-Oza. Teo. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"

En una de esas incursiones que suelo realizar con mis amigos decidimos hacer parada en los alrededores de Santiago en O Son do Mi\u00f1o. \u00bfPor qu\u00e9 decidimos parar aqu\u00ed? Debido a los sabios consejos de El Zamp\u00f3n de Compostela<\/a> que hasta ahora han sido de lo m\u00e1s \u00fatil y te pido permiso para contar mi experiencia en este bonito lugar.\"O<\/a><\/p>\n

Desde el principio el local da muy buenas impresiones, est\u00e1 situado en una antigua casa de piedra al lado de la Capilla de Santa Eufemia. Os preguntareis porque O Mi\u00f1o si estamos en Santiago, la raz\u00f3n es muy sencilla. Los propietarios son de Chantada por donde pasa el \u201cPai Mi\u00f1o\u201d y es que el Mi\u00f1o marca car\u00e1cter.\"O<\/a><\/p>\n

Una vez en el interior vemos que se ha respetado la arquitectura tradicional y predomina la piedra. Tenemos varios ambientes, al entrar la barra del bar con una lareira y en su interior una apuesta por la modernidad con un limpio insertable para calentar la estancia. A la izquierda hay tres comedores en dos niveles. Abajo dos comedores en uno de los cuales m\u00e1s \u00edntimo en el que hay una bonita bodega y en la parte de arriba un luminoso comedor.\"O<\/a>\"O<\/a>\"O<\/a>\"O<\/a>\"O<\/a><\/p>\n

Su propuesta gastron\u00f3mica es clara, apuestan por la comida tradicional gallega con dos opciones. Por una parte la carta con platos como pulpo, bacalao y similares y un m\u00e1s que recomendable men\u00fa del d\u00eda por 9.50\u20ac con platos con lentejas, churrasco de cerdo, repollo con grelos, patatas y chorizo entre otros platos. Aqu\u00ed voy a dar una de cal y otra de arena, en vez de darnos una carta para poder decidir los platos nos los canto lo cual trajo un problema. Al haber tal variedad de platos\u00a0 y la memoria ser escasa nos cost\u00f3 decidirnos y le hicimos repetir al camarero varias veces los platos, fuimos un poco pesados lo reconozco, pero en ning\u00fan momento puso mala cara el amable camarero, al contrario todo amabilidad. Lo mismo nos pas\u00f3 con los vinos, nos cant\u00f3 varios vinos con sus precios pero a los que disfrutamos del comer y beber nos gusta recrearnos en la lectura y discutir con los compa\u00f1eros de mesa sobre los manjares. De hecho nos recomend\u00f3 un buen vino pero despu\u00e9s vi que ten\u00edan un vino que a m\u00ed me encanta, Celeir\u00f3s<\/a> de la Ribeira Sacra que de haberlo sabido lo hubiera pedido.<\/p>\n

Mientras esperamos la casa tuvo el detalle de ponernos unas lonchas de un rico fiambre casero de cabeza de cerdo que es marca de la casa.\u00a0El pan que acompa\u00f1o la comida era muy bueno, de corteza tostada y miga esponjosa como me gusta a m\u00ed.\"O<\/a><\/p>\n

Tras haber dado muchas vueltas, insisto en la amabilidad del camarero, nos decidimos por el men\u00fa del d\u00eda. Pedimos un plato que consist\u00eda en repollo, grelos, patatas y chorizo. El repollo estaba muy rico y los grelos no eran amargos, por no hablar del chorizo que los acompa\u00f1aba que era de dos clases, cebollero y normal con el punto justo de picante.\"O<\/a><\/p>\n

Otro de los primeros fueron unos chinchos acompa\u00f1ados de una rica patata cocida con un chorrito de aceite de oliva y perejil.\"O<\/a><\/p>\n

En los segundos hubo m\u00e1s variedad, por una parte un churrasco de cerdo con patatas que seg\u00fan dijeron mis amigos estaba muy bueno. Lo \u00fanico que al venir ya las costillas separadas est\u00e1n un poco m\u00e1s secas que si bien el costillar unido. Es cuesti\u00f3n de gustos no una cr\u00edtica.\"O<\/a><\/p>\n

El guiso de ternera con champi\u00f1ones\u00a0 \u201cnaturales\u201d estaba muy rico. Las patatas doradas y bien hechas en su interior, la carne muy jugosa y con una salsa que invitaba a mojar el pan.\"O<\/a><\/p>\n

Tambi\u00e9n se tom\u00f3 un rico zanco de pollo, la foto lo dice todo.\"O<\/a><\/p>\n

A la hora de las sobremesas est\u00e1bamos un poco golosos y pedimos unos postres fuera del men\u00fa. Una excelente mousse de chocolate que ven\u00eda con una elegante nota de mermelada de naranja y sus cortezas que le daba un contrapunto extraordinario.\"O<\/a><\/p>\n

El flan de caf\u00e9 adornado con unas pasas no le iba a la zaga, con el toque justo de caramelo y de textura compacta.\"O<\/a><\/p>\n

Y por \u00faltimo un bizcocho de naranja que si sab\u00eda a naranja. Este postre si entraba en el men\u00fa.\"O<\/a><\/p>\n

Como toda buena comida que se precie, y m\u00e1s estando con Holy a mi diestra, finalice con el tradicional caf\u00e9 de pota servido en la tradicional \u201ccunca\u201d que fue bautizado con el correspondiente aguardiente.\"O<\/a><\/p>\n

En el tema de los vinos, como comente antes, no nos facilit\u00f3 la carta y nos recomend\u00f3 un excelente Ribera del Duero, Melior\u00a0 (13\u20ac) de Matarromera. Un vino con una crianza de seis meses en barrica que cumpli\u00f3 de sobras. Es un vino potente y con mucho sabor de frutas rojas matizado con el suave toque de la madera.\"Melior\"<\/a>\"Melior\"<\/a><\/p>\n

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O Son do Mi\u00f1o es un local que en primer lugar rentra por los ojos por su cuidado ambiente tradicional resaltado por su banda sonora, sensaci\u00f3n que se acent\u00faa al degustar sus ricos platos de cocina tradicional y a unos precios muy razonables. Es de destacar su men\u00fa ya que por 9.50\u20ac no se puede pedir m\u00e1s. Entiendo por qu\u00e9 es uno de los lugares preferidos del Zamp\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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