{"id":2804,"date":"2014-11-26T23:12:43","date_gmt":"2014-11-26T21:12:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=2804"},"modified":"2014-11-26T23:22:42","modified_gmt":"2014-11-26T21:22:42","slug":"la-picoteria-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=2804","title":{"rendered":"La Picoter\u00eda. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"

Hace tiempo ten\u00eda pendiente la visita a La Picoter\u00eda pero por distintos motivos no pudo ser hasta que un d\u00eda quede con mis amigos y colaboradores en esta p\u00e1gina y nos acercamos a picar algo en el local regentado por dos veteranos de la restauraci\u00f3n, Albano y Pablo. Como su propio nombre indica la filosof\u00eda del local es la de un restaurante de picoteo, donde juntarse un par de amigos y charlar al lado de unas raciones un poquito m\u00e1s originales de lo habitual. El mobiliario ya es toda una declaraci\u00f3n de intenciones con abundancia de mesas \u00a0altas oscuras que hacen contrapunto con los tonos blancos de la decoraci\u00f3n del local.<\/p>\n

Mientras esper\u00e1bamos nos sirvieron una rica cazuelita de lentejas que sirv\u00edo para espantar el fr\u00edo de la noche.\"Lenteja<\/a><\/p>\n

Primer punto original es que no existe una carta al uso si no que las nuevas tecnolog\u00edas ya han entrado en el mundo de la restauraci\u00f3n mediante el uso de iPads en los que ver los platos por categor\u00edas y con fotos lo cual puede ayudar en la elecci\u00f3n. Una buena idea.<\/p>\n

Otro punto original, el pan (2\u20ac) te lo sirven calentito y envuelto en una hoja de papel de estraza imitando a un periodico.\"PAn<\/a><\/p>\n

Vamos con los platos. Est\u00e1bamos en plan light y para empezar pedimos unos de los platos estrella del local y apuesta personal de Albano, el responsable de los fogones. El cucurucho de setas rebozadas (11.40\u20ac), consta de diversos hongos rebozados y servidos en un cucurucho tambi\u00e9n de papel de estraza. En el mismo soporte vienen cuatro salseras con las siguientes variedades de ali oli con las que aderezar los hongos. En este caso eran ali oli cl\u00e1sico, con curry, mostaza verde y con frutos rojos.\"Setas<\/a><\/p>\n

Un detalle de un champi\u00f1\u00f3n rebozado, fijaos en grueso rebozado del hongo.\"champi\u00f1on<\/a><\/p>\n

Seguimos con el palleiro de filetitos (18.90\u20ac), servido en una original barca sobre una cama de patatas fritas. Fue a gusto de todos el plato m\u00e1s flojo, con una carne que si bien a la vista tenia buena cara en el paladar flojeaba bastante.\"Filetitos<\/a>\"Filetitos<\/a>\"Filetitos<\/a><\/p>\n

Y por \u00faltimo pedimos el pollo a la mostaza (9.40\u20ac) que fue el que m\u00e1s nos gusto a todos. Consist\u00eda en tiras de pollo con un buen rebozado servidas con un poco de guarnici\u00f3n verde y como detalle original, siguiendo la filosof\u00eda del local, ven\u00edan acompa\u00f1adas de la mostaza en un tubo como de dent\u00edfrico para servirla a nuestro gusto. Por supuesto el tubo viene precintado y es de uso \u00fanico.\"Pollo<\/a><\/p>\n

En el vino primero pedimos un Enate de D.O. Somontano pero por desgracia estaba malo y nos lo retiraron sin ning\u00fan problema, buen detalle de la casa. Lo sustituimos por un cl\u00e1sico Menc\u00eda de la D.O. Monterrei, \u00a0Crego e Monaguillo (15.40\u20ac).\"Crego<\/a>\"Crego<\/a><\/p>\n

El \u00faltimo detalle original de la casa es la forma de traerte la cuenta, en un sobre tan de moda entre nuestra clase pol\u00edtica.\"Cuenta<\/a><\/p>\n

Si os gusta el picoteo y est\u00e1is un poco cansados de la sota, caballo y rey (verbigracia raxo, tortilla y calamares) La Picoter\u00eda es una original propuesta para \u201cpicotear\u201d en buena compa\u00f1\u00eda unas raciones un poco distintas de lo acostumbrado en la muy tradicional hosteler\u00eda coru\u00f1esa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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