{"id":2652,"date":"2014-10-12T11:52:47","date_gmt":"2014-10-12T09:52:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=2652"},"modified":"2014-10-12T16:18:16","modified_gmt":"2014-10-12T14:18:16","slug":"el-sauce-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=2652","title":{"rendered":"El Sauce. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"

Mi amiga Holy hace mucho tiempo que tiene una batalla conmigo, es conseguir llevarme a un local que no hubiese visitado\u2026 \u00a1lo consigui\u00f3! Me llevo curiosamente a un local muy conocido de la Ciudad Vieja de A Coru\u00f1a, El Sauce. Ten\u00edamos grandes esperanzas sobre el local.\"El<\/a>\"El<\/a><\/p>\n

El nombre viene del \u00e1rbol que est\u00e1 a la entrada del local en una recoleta placita, lamentablemente est\u00e1 en obras y tiene una valla alrededor. El local es muy acogedor con estilo enxebre. Consta de dos zonas diferenciadas, a la entrada frente a un gran botellero con autenticas reliquias una serie de mesas en plan tasca de hace muchos a\u00f1os, una zona de transici\u00f3n al lado de la cocina presidida por una gran artesa y otro comedor un poquito m\u00e1s grande pero sin dejar de ser r\u00fastico.\"El<\/a>\"El<\/a>\"El<\/a><\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica es sencilla, platos tradicionales sin experimentaciones raras de acuerdo con la filosof\u00eda cl\u00e1sica del local.\"El<\/a><\/p>\n

Pedimos para empezar uno de sus platos estrella, las croquetas de marisco (7.75\u20ac). Eran de tama\u00f1o mediano tirando a peque\u00f1as de formas irregulares lo cual confirmaba que eran caseras. Las croquetas estaban correctas de sabor y textura.\"El<\/a><\/p>\n

A recomendaci\u00f3n del camarero seguimos con unos calamares (9\u20ac) de sabor correcto tambi\u00e9n pero que nos sirvieron solos y como veis en la foto nos pareci\u00f3 un poco escaso el tama\u00f1o de la raci\u00f3n de acuerdo con su precio.\"El<\/a><\/p>\n

Por \u00faltimo una cazuelita de pulpo y langostinos (10.75\u20ac) que estaba muy salado y muy picante. De hecho encontramos bastantes arenas de sal que \u201ctriscaban\u201d en los dientes.\"El<\/a><\/p>\n

De postre tomamos una Mousse de lim\u00f3n (2.75\u20ac) que a la hora de la verdad resulto m\u00e1s un yogur batido que una autentica mousse. Quitando ese peque\u00f1o detalle tenia buen sabor.\"El<\/a><\/p>\n

El pan era bolla del pa\u00eds (1\u20ac) y \u00a0estaba bueno. Si ten\u00edan caf\u00e9 de pota (0.75\u20ac) cosa que me gusto. Si me segu\u00eds ya sab\u00e9is que soy un gran defensor del caf\u00e9 de pota y m\u00e1s en los locales que apuestan por la comida tradicional.\"20141010_215528\"<\/a><\/p>\n

Las bebidas fueron una Coca Cola de bote (1.50\u20ac) y una copa de Godello Verdes Castros (1.75\u20ac)<\/p>\n

El servicio fue r\u00e1pido y tengo que decir queme pareci\u00f3 muy atento y amable tras cruzar unas palabras con ellos.<\/p>\n

En resumen el local me pareci\u00f3 muy coqueto y con personal muy atento pero la comida no era nada especial, supongo que el exceso de sal y picante del pulpo fue un peque\u00f1o despiste. Si que nos pareci\u00f3 que la relaci\u00f3n calidad cantidad precio no era muy favorable ya que pagamos 38\u20ac por todo esto para dos personas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mi amiga Holy hace mucho tiempo que tiene una batalla conmigo, es conseguir llevarme a un local que no hubiese visitado\u2026 \u00a1lo consigui\u00f3! Me llevo curiosamente a un local muy conocido de la Ciudad Vieja de A Coru\u00f1a, El Sauce. Ten\u00edamos grandes esperanzas sobre el local. El nombre viene del …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2663,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,6,4],"tags":[143,41,34,40],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2652"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2652"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2666,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2652\/revisions\/2666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}