{"id":2278,"date":"2014-07-11T16:28:23","date_gmt":"2014-07-11T14:28:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=2278"},"modified":"2016-10-02T20:38:01","modified_gmt":"2016-10-02T18:38:01","slug":"galicia-en-catas-2014-tunel-do-vino-espirituosos-quesos-y-miel-de-galicia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=2278","title":{"rendered":"Galicia en catas 2014. Tunel do vi\u00f1o, espirituosos, quesos y miel de Galicia."},"content":{"rendered":"

Se esta celebrando del 10 al 12 de Julio un evento que os recomiendo, Galicia en Catas. En un marco incomparable como es el Hostal de los Reyes Cat\u00f3licos lo cual le da todav\u00eda m\u00e1s encanto al evento. \u00bfEn qu\u00e9 consiste? Muy sencillo, tenemos a nuestra disposici\u00f3n m\u00e1s de 200 referencias de vinos gallegos para catar por el m\u00f3dico precio de 5\u20ac que cuesta acceder al recinto. Adem\u00e1s podemos catar diversos aguardientes, mieles y quesos del pa\u00eds. \u00bfSuena bien, no? Pues como plus podemos asistir a diversos actos como catas comentadas de vinos y quesos que a los que amamos este mundo nos ayudan a aprender y comprender todos estos placeres.<\/p>\n

Seg\u00fan accedemos al recinto\u00a0 en la antigua capilla del Hostal, lo primero que vemos es el t\u00fanel de vinos. Donde se encuentran en enfriadores si as\u00ed fuera necesario todas referencias disponibles para catar. Todas est\u00e1n ordenadas por sus respectivas Denominaciones de Origen y con una ficha del vino al lado.\"Galicia<\/a><\/p>\n

Seg\u00fan avanzamos a donde se encontraba el altar y como una bonita comparaci\u00f3n se encuentran los vinos premiados en las catas de Xunta que llevaron los correspondientes Acios. Flanqueados como fieles compa\u00f1eros por los espirituosos.
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En el ala derecha ante un precioso retablo se encuentran como ofrendas los quesos y mieles de Galicia para el disfrute de los sentidos.\"100_7056\"<\/a> \"Galicia<\/a><\/p>\n

Asist\u00ed a diversos eventos muy amenos que os paso a relatar. El primero\u00a0 fue una cata comentada por Nacho Costoya sobre diversos vinos blancos mono y plurievarietales. Ribeira Sacra, Abad\u00eda da Cova y Diego de Lemos, Monterrei; Fragas de Lecer\u00a0 y de Valdeorras; Galgueira y Aurensis. Nacho con gran maestr\u00eda nos fue desentra\u00f1ando los secretos de estos vinos y como evolucionaban en copa para la cata.\"100_7054\"<\/a> \"100_7061\"<\/a><\/p>\n

Seguidamente asistimos a un taller de cocteler\u00eda impartido por un maestro como Diego Mosquera\u00a0 en el que nos animaba a preparar cocteles con los aguardientes gallego que tiene mucho y muy bueno que ofrecer sin ir a buscar esnobismos al Congo Belga para hacer un coctel. Lo demostr\u00f3 preparando (de derecha a izquierda en la foto) un Cosmorujo (Cosmopolitan), un mojito de licor caf\u00e9, un delicioso Ruso Blanco con licor caf\u00e9 y un Daiquiri con manzana verde. Cada uno de ellos preparado por uno de los cuatro m\u00e9todos de cocteleria que hay, directo, vaso mezclador, coctelera y batidora por este orden. Muy did\u00e1ctico y ameno.\"Diego<\/a> \"100_7072\"<\/a> \"100_7080\"<\/a><\/p>\n

Y cerramos la tarde con los premiso gordos, una cata de los Acios de Ouro, Mellor Vi\u00f1o Branco e Tinto de Galicia guiados por la mano magistral de Nacho, ayudado esta vez por Ram\u00f3n en labores de divulgaci\u00f3n sobre las distintas Denominaciones de Origen.\"100_7083\"<\/a><\/p>\n

Los caldos catados fueron los siguientes:<\/p>\n

D.O. Valdeorras: Godeval.<\/p>\n

D.O.\u00a0 Ribeiro: Vi\u00f1a Farnadas<\/p>\n

D.O. Monterrei: Quinta das Tapias, Crego e Monaguillo (Tinto)<\/p>\n

D.O. Rias Baixas: Pazo Villarei y Quinta do Couselo<\/p>\n

D.O.\u00a0 Ribeira Sacra: San Mamed (Tinto)\"acios<\/a><\/p>\n

Algo que nos hizo notar Nacho es que mucho de los vinos punteros de este a\u00f1o llevaban Treixadura en su composici\u00f3n, parece que esta variedad est\u00e1 tomando pujanza.<\/p>\n

Un evento para disfrutar del vino y conocer mejor nuestros grandes vinos en el cual podemos tener diversas actividades guiadas que nos ayudaran a saber m\u00e1s sobre vinos, quesos y mieles. Si sois amantes del vino no os lo pod\u00e9is perder y sobre todo beber con moderaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se esta celebrando del 10 al 12 de Julio un evento que os recomiendo, Galicia en Catas. En un marco incomparable como es el Hostal de los Reyes Cat\u00f3licos lo cual le da todav\u00eda m\u00e1s encanto al evento. \u00bfEn qu\u00e9 consiste? Muy sencillo, tenemos a nuestra disposici\u00f3n m\u00e1s de 200 …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[274,207,108,275,231],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2278"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2278"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6435,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2278\/revisions\/6435"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}