{"id":2195,"date":"2014-06-04T18:27:08","date_gmt":"2014-06-04T16:27:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=2195"},"modified":"2016-10-02T20:36:08","modified_gmt":"2016-10-02T18:36:08","slug":"casa-amando-as-somozas-a-coruna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=2195","title":{"rendered":"Casa Amando, As Somozas. A Coru\u00f1a."},"content":{"rendered":"

En As Somozas existe un sorprendente local cuya historia se remonta al a\u00f1o 1885 en que fue fundado, Casa Amando. Hoy en d\u00eda su interior no tiene nada que ver con \u00e9pocas pasadas. Es un local de aire moderno con una primera parte de bar cafeter\u00eda decorado muy elegantemente y un comedor de corte cl\u00e1sico en otra sala pero tambi\u00e9n decorado con gusto. Hay locales de muchas m\u00e1s campanillas y cuyo interior no le llega a la suela de los zapatos a este local. \"Casa<\/a>\"Casa<\/a>
\nUn buen detalle de la casa fue que mientras esper\u00e1bamos la comanda nos pusieron una raci\u00f3n de una rica empanada para amenizar la espera.\"Empanada<\/a>
\nLa carta consta de una serie de originales y abundantes ensaladas as\u00ed como otros platos como m\u00e1s tradicionales como pulpo, algunas carnes y pescados. No es muy extensa pero si suficiente.
\nPedimos un riqu\u00edsimo y poco com\u00fan raxo con setas y crema de queso manchego. La carne estaba bien preparada, sin nervios ni grasa, muy jugosa y la mezcla de la salsa de manchego con las setas estaba deliciosa. Todo ello servido sobre una cama de ricas patatas fritas.\"RAxo<\/a>
\nOtro plato t\u00edpico de la casa es el pulpo a la monta\u00f1esa, el brazo entero del pulpo servido con aceite y cebolla. Una manera distinta de preparar el cefal\u00f3podo. \"Pulpo<\/a>
\nTen\u00edamos un d\u00eda un poco \u201clight\u201d y tomamos unas ensaladas. La ensalada de pollo era abundante. Con trozos de pechuga y rulo de queso de cabra todo ello adornado con crema de vinagre de M\u00f3dena.\"Ensalada<\/a>
\nLa ensalada de magret de pato segu\u00eda los c\u00e1nones de la anterior, raci\u00f3n abundante, y magret de pato troceado por el medio. Muy buenas ambas y servidas sobre una original placa de pizarra.\"Ensalada<\/a>
\nSe tomo un revuelto de grelos y chorizo, con una muy buena presentaci\u00f3n. Mi compadre Roberto dijo que el plato estaba a su gusto. \"Revuelto<\/a>
\nPostres\u2026mmm, ricos. Todos ellos caseros, \u00a1bien por la casa \u00a1 Empezamos con una tarta tres chocolates que estaba tan buena como parece en las fotos.\"tarta<\/a>
\nUna tarta de pi\u00f1a, aunque m\u00e1s bien la podr\u00edamos definir como un flan. Fresca y de buen sabor.\"tarta<\/a>
\nY por \u00faltimo el que creo fue el mejor postre, una crema de yogur con espuma de frambuesas\u2026deliciosa. Consist\u00eda en una esponjosa mousse de yogur con una espuma de frambuesa que hacia un contrapunto excelente.\"Crema<\/a>
\nEl local tiene una bodega m\u00e1s que decente que ya quisieran otros muchos locales adem\u00e1s con los vinos guardados en una cava. Nos decantamos por un fresco godello de la D.O. Valdeorras de Joaqu\u00edn Rebolledo. Un vino fresco, con notas a fruta de hueso, sin acidez y con un largo postgusto.\"Joaquin<\/a>
\nEl pan era bollo del pa\u00eds de corteza crujiente y miga esponjosa. Muy rico, perfecto para mojar en la salsa.\"Pan<\/a>
\nSi vais por As Somozas os recomiendo parar aunque sea para tomar un caf\u00e9 por lo bonito del local, aunque desde luego la cocina no os defraudara. Por cierto, cerca ten\u00e9is el precioso castillo de Moeche que os recomiendo visitar en la sobremesa. Le doy las gracias a mi ahijada Irene por invitarme a tan rica comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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