{"id":1934,"date":"2014-03-12T11:10:24","date_gmt":"2014-03-12T10:10:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rutamichelines.es\/?p=1934"},"modified":"2016-10-02T20:33:26","modified_gmt":"2016-10-02T18:33:26","slug":"celeiros-mencia-ribeira-sacra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=1934","title":{"rendered":"Celeir\u00f3s, Mencia. Ribeira Sacra."},"content":{"rendered":"

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Una peque\u00f1a joya que he descubierto gracias al F\u00f3rum Gastron\u00f3mico es este Menc\u00eda de la Ribeira Sacra llamado Celeir\u00f3s.\u00a0 <\/span>Es un vino tinto con una \u00a0<\/span>producci\u00f3n limitada de 20.000 botellas. Las uvas proceden \u00a0<\/span>de cepas centenarias de la zonas de Ribeira do Sil, Ribas de Sil y Pombeiro. El vino tiene una ligera crianza (25%) durante cuatro meses en barricas de roble franc\u00e9s y americano para darle un poquito de car\u00e1cter y el 75% restante es en cubas de acero inoxidable y maceraci\u00f3n sobre l\u00edas durante doce meses.\"Celeir\u00f3s\"<\/a><\/p>\n

Es un Menc\u00eda at\u00edpico pero muy bueno, en nariz destaca por sus aromas a frutos rojos, me recordaba mucho a cuando era m\u00e1s joven (aun soy un chaval , ojo) e iba a coger las moras maduras que \u00a0<\/span>por las silveiras. El color tampoco es el t\u00edpico de los menc\u00edas tirando a un tono picota muy bonito. En boca nos encontramos con un vino muy fresco, equilibrado en el que las notas\u00a0 <\/span>a frutos rojos y un toque especiado le dan un paso por boca muy goloso.\"Vino<\/a><\/p>\n

Es un vino todoterreno que combina muy bien con casi cualquier plato, desde una carne hasta pasta. Es ideal para tener en casa y compartir entre amigos picoteando unos embutidos mientras se echan unas risas. Y el precio, muy razonable, sobre 5\u20ac la botella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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