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El vino que me ha impresionado muy gratamente ha sido un varietal de Malbec. Este caldo ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble americano (20%) y franc\u00e9s (80%). En fase visual el vino presenta un precioso color rojo muy intenso que ya denota la potencia del vino, no en vano tiene 14%. Esto ya nos dice que este no es un vino para chatear, es algo m\u00e1s serio. En nariz tiene una fuerte intensidad en la que abundan los aromas a fruta madura. Cuando metemos el primer sorbo en boca el vino se hace m\u00e1s amable , m\u00e1s delicado, not\u00e1ndose el toque de la madera y los taninos para por fin explotar en el postgusto dejando un buen recuerdo y te obliga a no tomar otro sorbo para seguir disfrutando un poco m\u00e1s de sus sensaciones.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Este vino pide una comida seria, debido a sus taninos es id\u00f3neo para una buena carne con mucha prote\u00edna. Como buen vino argentino un \u201casado\u201d como dicen all\u00ed es perfecto, pero tampoco lo descartar\u00eda con una buen guiso de ternera del pa\u00eds. Y como soy un valiente me atrever\u00eda a decir que tomarlo con un poco de queso parmesano puede sorprender, pero eso ya son man\u00edas m\u00edas.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n El precio de este sorprendente caldo es de 20\u20ac, pero creo que merece la pena pagarlos adem\u00e1s hay que probar cosas nuevas, como yo digo hay vida m\u00e1s all\u00e1 del Rioja y Ribera del Duero. Un detalle, la producci\u00f3n esta limitada a 15.000 botellas,\u00a0 asi que si la veis compradla, ma\u00f1ana a lo mejor ya no hay m\u00e1s.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Uno de los vinos que prob\u00e9 en el F\u00f3rum Gastron\u00f3mico \u00a0y me sorprendi\u00f3 muy gratamente fue este vino argentino, concretamente de la zona de Mendoza. Primero un poco de historia de los creadores, Bodegas Argenceres. Esta bodega parte de un proyecto empresarial familiar del Grupo Portichol, los antiguos propietarios de …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1898,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[134],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1896"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1896"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5960,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1896\/revisions\/5960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Lagrima](\"http:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/wp-content\/uploads\/2014\/03\/100_6811.jpg\" "\\"\\"")
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