{"id":118,"date":"2012-11-17T14:42:41","date_gmt":"2012-11-17T12:42:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.guiamichelines.tk\/?p=118"},"modified":"2016-10-02T11:08:33","modified_gmt":"2016-10-02T09:08:33","slug":"farturas-o-taberna-de-carril-vilagarcia-de-arousa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rutasyrestaurantes.com\/?p=118","title":{"rendered":"Farturas o Taberna de Carril, Vilagarcia de Arousa"},"content":{"rendered":"

Hoy quisiera hablaros de uno de los lugares que merecerian estar en el podio de restaurantes especializados en marisco, La Taberna de Carril o m\u00e1s conocido por el Farturas por los lugare\u00f1os. En primer lugar una recomendaci\u00f3n, no admiten reserva asi que o llegar temprano o muy tarde para no tener que esperar.\"\"<\/a>De entrada avisaros que como el propio nombre indica es una taberna, no espereis lujos ni un servicio que haya estudiado en la escuela de hosteleria. Aqui lo que nos venden es una materia prima, marisco, de alta\u00a0 calidad sin preparaciones rebuscadas. Y lo cumplen de sobras.\"\"<\/a><\/p>\n

El local esta divido en dos partes. La primera es la taberna propiamente con la barra donde suele haber los tipicos parroquianos tomando unos vinos. La segunda es un peque\u00f1o comedor\u00a0 forrado en madera y grandes cristaleras lo cual le da luminosidad y calidez al conjunto. Las vistas son a la carretera y unas casa. Si os sirve de consuelo a menos de 50 metros esta el precioso paseo maritimo que va de Carril a Villagarcia. Lo recomiendo para hacer la digesti\u00f3n y o bajar el Albari\u00f1o.\"\"<\/a><\/p>\n

La carta es corta y basada en productos del mar, principalmente marisco. Aqui os recomiendo pedir la mariscada ya que podreis degustar un poco de todo el surtido del local con las l\u00f3gicas variaciones de temporada. En este caso se componia de cigalas, camar\u00f3n, unas deliciosas necoras locales (no escocesas ni irlandesas), percebes y un centollo con su salsita en el caparaz\u00f3n. Todo estaba delicioso y como detalle indicar que los percebes estaban calentitos lo cual a todos los comensales nos agrado. Las cigalas salian con facilidad de su cascara y los camarones estaban jugosos no secos como en otros lugares.<\/p>\n

\"\"<\/a>La carta de postres muy sencilla, los tipicos helados de industriales y cuatro variedades de tarta, orujo, queso, casta\u00f1as y almendra. Y el postre gallego por excelencia queso con membrillo. Nosotros nos decantamos por la tarta de orujo (mucho orujo) procedente de confiteria muy esponjosa y que tapo el marisco de manera excelente en el estomago. Para finalizar tomamos los cafes , habia de pota (pemitidme hacer una llamada de atenci\u00f3n a los locales para que ofrezcan nuestro caf\u00e9 de pota, es muy facil y un detalle de agradecer) y chupitos. Nos trajeron una cafetera y nos servimos nosotros mismos el cafe. Con los chupitos no hicieron lo mismo, no nos dejar\u00f3n las botellas en la mesa.<\/p>\n

Hablemos del vino, la bodega tambien es muy corta pero l\u00f3gico ya que es una taberna, seis albari\u00f1os, cinco riojas y cuatro ribeiros con precios muy ajustados. Tienen ribeiro de barril pero en una zona de albari\u00f1o que te ofrezcan ribeiro de barril casi es un sacrilegio. Queriamos un Martin Codax y tras un mal entendido con la camarera al final acabamos con un Burgans (13\u20ac) de la misma bodega que acompa\u00f1o dignamente la comida.<\/p>\n

Y ahi tenemos la dolorosa 140.30\u20ac para cuatro personas.\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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